Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten

Name: Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 250 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; Frische Basilikumblätter zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten, das einfach zuzubereiten ist und Ihren Gaumen verwöhnt. Diese herzhafte Pasta-Kombination ist perfekt für ein schnelles Abendessen und kombiniert zarte Gnocchi mit fruchtigen, süßen Tomaten, die im Ofen geröstet werden. Abgerundet mit einer cremigen Sauce und frischen Kräutern ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für Vegetarier und Pasta-Liebhaber, die nach einer neuen Lieblingsmahlzeit suchen!

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T16:24:52.159Z

Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Die gerösteten Tomaten verleihen den Gnocchi eine fruchtige Süße, während die cremige Sauce das Ganze abrundet.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten bieten ein harmonisches Zusammenspiel aus Geschmack und Textur. Die zarten, luftigen Gnocchi sind die ideale Basis für die fruchtigen und süßen Kirschtomaten, die im Ofen geröstet werden. Somit entsteht eine wunderbare Balance zwischen der cremigen Sauce und den geschmorten Tomaten, die beim Essen zergehen und jedes Gericht zu einem Festmahl machen.

Die Kombination aus Sahne und Parmesan in der Sauce verleiht dem Gericht eine reichhaltige und sättigende Note. Diese Cremigkeit steht im perfekten Kontrast zur frischen Süße der Tomaten und dem aromatischen Geschmack der angebratenen Zwiebel und des Knoblauchs. Dies macht die Gnocchi zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt.

Ein schnelles und einfaches Dinner

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass es schnell und einfach zuzubereiten ist. Innerhalb von weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zur perfekten Wahl für geschäftige Wochentage oder unerwartete Gäste, die sich nach einem köstlichen Essen sehnen.

Durch die Verwendung von frischen und unkomplizierten Zutaten ist die Zubereitung der cremigen Gnocchi mit gerösteten Tomaten besonders leicht. Solche Rezepte sind ideal, um Zeit in der Küche zu sparen, ohne dabei Abstriche beim Geschmack machen zu müssen. So können Sie den Augenblick mit Ihren Lieben genießen und sich auf das Wesentliche konzentrieren – gute Gesellschaft und hervorragendes Essen.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an diesem Gericht ist die Vielseitigkeit. Sie können es ganz einfach anpassen, um es nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel sautierte Spinatblätter für zusätzlichen Nährwert und Farbe hinzu oder ersetzen Sie die Kirschtomaten durch andere Gemüsearten wie Zucchini oder Paprika, um Abwechslung zu bieten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Darüber hinaus können Sie das Rezept auch für besondere Anlässe verfeinern. Durch das Hinzufügen von gegrilltem Hühnchen oder gebratenen Pilzen wird es noch sättigender und eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Feierlichkeiten oder ein schickes Dinner. So können Sie mit einfachen Anpassungen ein ganz neues Geschmackserlebnis kreieren.

Zutaten

Für die Gnocchi

500 g Gnocchi
250 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind einfach zu finden und ergeben ein köstliches Gericht.

Zubereitung

Tomaten rösten

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kirschtomaten mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen. Für 15 Minuten im Ofen rösten.

Gnocchi kochen

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Sauce zubereiten

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Sahne und Parmesan hinzufügen und kräftig rühren, bis die Sauce cremig ist.

Gnocchi und Tomaten kombinieren

Die Gnocchi abtropfen lassen und mit der Sauce und den gerösteten Tomaten vermengen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Servieren Sie die Gnocchi heiß und genießen Sie die Aromen!

Serviervorschläge

Servieren Sie die cremigen Gnocchi einfach in einer tiefen Schüssel, garniert mit frisch gehacktem Basilikum und zusätzlichen Parmesanflocken. Dazu passt ein frischer grüner Salat mit einem leichten Balsamico-Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein Glas trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, rundet das Erlebnis perfekt ab.

Für eine rustikale Atmosphäre können Sie das Gericht auf einem großen Holzbrett anrichten und die Gnocchi in der Mitte platzieren, umgeben von gerösteten Tomaten und einem Kranz frischer Kräuter. Diese ansprechende Präsentation wird sicher die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen und jede Mahlzeit besonders machen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von den cremigen Gnocchi mit gerösteten Tomaten haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen können Sie etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern und den cremigen Geschmack wieder aufleben zu lassen.

Gnocchi neigen dazu, beim Abkühlen etwas fester zu werden, daher ist es ratsam, beim Erhitzen etwas weniger Hitze zu verwenden. So bleiben sie zart und geschmeidig. Dies ermöglicht es Ihnen, den köstlichen Geschmack und die Textur des Gerichtes auch nach dem ursprünglichen Servieren zu erhalten.

Kochtipps

Achten Sie beim Kochen der Gnocchi darauf, das Wasser gut zu salzen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Sobald die Gnocchi an die Oberfläche steigen, sind sie perfekt gegart. Überkochen Sie sie nicht, da sie sonst ihre zarte Textur verlieren können.

Für die gerösteten Tomaten können Sie auch eine Kombination aus verschiedenen Tomatensorten verwenden, um verschiedene Geschmäcker und Farben in Ihr Gericht zu bringen. Das Rösten intensiviert den Geschmack und verleiht den Tomaten eine köstliche Süße, die wunderbar mit der Sahnesauce harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine tolle Alternative und geben dem Gericht eine persönliche Note.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Um das Rezept vegan zu gestalten, verwenden Sie pflanzliche Sahne und lassen Sie den Käse weg.