Gefülltes Schoko Spritzgebäck

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Erleben Sie die süße Symphonie geschmolzener Schokolade und zartem Gebäck mit diesem Rezept für gefülltes Schoko Spritzgebäck. Saftige Schokoladenfüllung umhüllt von leichtem, buttrigen Teig sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Perfekt für Kaffeekränzchen, festliche Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch, wird dieses Gebäck nicht lange halten! Genießen Sie die Kombination aus knuspriger Textur und schmelzender Schokolade und begeistern Sie Ihre Liebsten mit diesen köstlichen Leckereien.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T16:22:57.304Z

Die Idee für dieses Rezept entstand aus der Liebe zur Schokolade und dem Wunsch, etwas Besonderes für Freunde und Familie zu kreieren. Jedes Stück wird frisch zubereitet und sorgt für unvergessliche Momente der Freude.

Die perfekte Kombination

Gefülltes Schoko Spritzgebäck vereint die Aromen von zarter Schokolade und einem buttrigen Teig in einem köstlichen Dessert. Die Kombination aus der knusprigen Textur des Gebäckes und der geschmolzenen Schokolade in der Füllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist eine kleine Geschmacksexplosion, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Gebäckfans begeistern wird.

Dank der einfach nachzuvollziehenden Schritte ist dieses Rezept ideal für Hobbybäcker geeignet. Es erfordert keine speziellen Backkenntnisse und kann leicht an verschiedene Anlässe angepasst werden. Ob für ein festliches Kaffeekränzchen, eine Geburtstagsfeier oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieses Gebäck wird immer ein Hit sein.

Tipps für die Zubereitung

Damit Ihr gefülltes Schoko Spritzgebäck perfekt gelingt, ist es wichtig, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, sodass sie weich und streichfähig ist. Dies erleichtert das Aufschlagen mit Zucker und sorgt für eine geschmeidige Teigbasis. Achten Sie darauf, die Eier einzeln gut unterzurühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verbinden.

Für die Füllung können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Schokoladensorten verwenden – zartbitter, Vollmilch oder sogar weiße Schokolade. Achten Sie darauf, die Schokolade gründlich über dem Wasserbad zu schmelzen, um ein Klumpenbilden zu vermeiden. Lassen Sie die Füllung vor dem Auftragen auf das Gebäck leicht abkühlen, damit sie nicht verläuft.

Serviervorschläge

Um das gefüllte Schoko Spritzgebäck noch ansprechender zu präsentieren, können Sie es nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dies verleiht den kleinen Köstlichkeiten einen zusätzlichen visuellen Reiz und sorgt für eine süße Note. Auch eine Schokoladenglasur oder eine Karamellsoße kann als Topping verwendet werden, um das Gebäck weiter zu verfeinern.

Servieren Sie die Plätzchen auf einer hübschen Tortenplatte zusammen mit einer feinen Tasse Kaffee oder Tee. Dies schafft eine gemütliche Atmosphäre und macht das Gebäck zu einem Highlight bei jeder Zusammenkunft. Für einen besonderen Anlass können Sie die Plätzchen auch in Geschenktüten verpacken und an Freunde und Familie verteilen.

Zutaten für Gefülltes Schoko Spritzgebäck

Teig

200 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300 g Mehl
50 g Kakao

Füllung

150 g Zartbitterschokolade
50 g Sahne

Die Zutaten können je nach Verfügbarkeit und persönlichem Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Kakao mischen und unter die vorbereitete Butter-Ei-Masse heben.

Füllung zubereiten

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Gut verrühren und abkühlen lassen.

Gebäck formen

Mit einer Spritzbeutel kleine Teighäufchen auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen.

Füllen und Servieren

Die abgekühlten Teighälften mit der Schokoladenfüllung versehen und zusammenfügen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Das Gebäck kühl lagern, damit die Füllung stabil bleibt.

Nährwertinformationen

Jedes gefüllte Schoko Spritzgebäck bringt nicht nur Freude, sondern auch geschmackliche Vielfalt auf den Tisch. Gerade die gesunde Balance zwischen der Süße der Schokolade und der Butterigkeit des Teigs macht es zu einem besonderen Genuss. Trotz der Vorzüge ist es wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, da diese Leckerei schnell verführt.

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den vollmundigen Geschmack zu unterstützen. Gute Butter und edle Schokolade heben die Qualität des Gebäcks erheblich und garantieren mehr Freude beim Genießen.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, um Abwechslung in Ihre Kreationen zu bringen. Anstelle von Schokolade können auch fruchtige Marmeladen oder Nuss-Nougat-Creme verwendet werden – beides gibt dem Gebäck eine interessante Note und eine süße Überraschung in der Mitte.

Für eine etwas gesündere Variante können Sie auch Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden. Es verleiht dem Gebäck nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch zusätzliche Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung wichtig sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.