Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser köstliche griechische Nudel-Auflauf vereint die Aromen des Mittelmeers in einem herzhaften Gericht, das perfekt für ein Familienmittagessen ist. Mit einer Mischung aus zartem Hackfleisch, cremigem Feta und aromatischen Kräutern wird jeder Bissen zu einem Fest der Geschmäcker. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln und einer reichhaltigen Tomatensauce macht diesen Auflauf nicht nur sättigend, sondern auch zu einem echten Hit bei Groß und Klein. Schnell und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Sonntagsessen mit der Familie.

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Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:39:05.891Z

Der Griechische Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch ist ein Lieblingsgericht in vielen Haushalten. Er bringt die Familie zusammen und wird regelmäßig zu festlichen Anlässen serviert.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Dieser griechische Nudel-Auflauf ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zarten Nudeln und würzigem Hackfleisch schafft eine harmonische Basis, die durch den cremigen Feta-Käse perfektioniert wird. Die Aromen des Oreganos und des Basilikums bringen die mediterrane Küche direkt auf Ihren Tisch und lassen die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen.

Ob für ein Familienessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden, dieser Auflauf beeindruckt durch seine vielfältigen Texturen und köstlichen Geschmäcker. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und wird durch die unkomplizierte Zubereitung zum idealen Gericht für jeden Anlass. Genießen Sie es, mit diesem Rezept die Wärme und Gastfreundschaft der griechischen Küche in Ihr Zuhause zu bringen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob an einem hektischen Wochentag oder an einem entspannten Sonntag, dieser Auflauf ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Die Planung eines stressfreien Abendessens war noch nie einfacher. Bereiten Sie ihn vor, während die Nudeln kochen, und lassen Sie den Ofen den Rest erledigen. Ein einfacher und doch köstlicher Auflauf, der alle satt macht!

Traditionelle griechische Gerichte sind bekannt für ihre herzlichen Aromen und frischen Zutaten. Mit diesem Nudel-Auflauf bringen Sie eine Portion Urlaubsfeeling auf den Teller. Er eignet sich hervorragend, um frische lokale Produkte zu verwenden, die den Geschmack der Speisen noch intensivieren. Lassen Sie sich inspirieren und variieren Sie das Rezept je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten.

Zutaten

Für den Auflauf

  • 300 g Nudeln (z.B. Penne)
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomaten (400 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Käse (zum Überbacken)

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, anschließend abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

Tomatensauce hinzufügen

Die Dose Tomaten zu dem Hackfleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf schichten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Abwechselnd die Nudeln, die Hackfleischsauce und den zerbröckelten Feta in die Form schichten.

Überbacken

Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Den Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz des Auflaufs zu erreichen, achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen. So behalten sie nach dem Überbacken noch einen Biss und verhindern, dass der Auflauf matschig wird. Achten Sie außerdem darauf, die Tomatensauce gut zu würzen, damit sie den gesamten Geschmack des Gerichts verstärkt.

Ein weiterer Tipp ist, den Feta-Käse vor dem Hinzufügen in kleinere Stücke zu zerbröckeln, damit er sich gleichmäßig im Auflauf verteilt. Für ein zusätzliches Aroma können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie verwenden, die perfekt mit dem Hackfleisch harmonieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie diesen köstlichen Nudel-Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft, um die Aromen abzurunden. Knuspriges Brot eignet sich hervorragend, um die restliche Sauce aufzutunken und sorgt für ein vollkommendes Geschmackserlebnis.

Für eine besondere Note können Sie den Auflauf mit frischen Oliven oder gerösteten Pinienkernen garnieren. Diese kleinen Extras geben dem Gericht nicht nur das gewisse Etwas, sondern setzen auch dekorative Akzente auf dem Teller. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Abendessen Reste übrig bleiben, können diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Auflauf bleibt ein paar Tage frisch und eignet sich hervorragend zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen. So genießen Sie das köstliche Gericht an einem anderen Tag ganz bequem.

Sie können den Nudel-Auflauf auch einfrieren. Teilen Sie ihn in Portionen auf und leeren Sie die einzelnen Portionen in gefriergeeignete Behälter. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und im Ofen erhitzen. So haben Sie immer ein schnelles und schmackhaftes Gericht zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten vorbereiten und den Auflauf bereits am Vortag schichten, dann nur noch backen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Gemüse oder Linsen.

Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Dieser köstliche griechische Nudel-Auflauf vereint die Aromen des Mittelmeers in einem herzhaften Gericht, das perfekt für ein Familienmittagessen ist. Mit einer Mischung aus zartem Hackfleisch, cremigem Feta und aromatischen Kräutern wird jeder Bissen zu einem Fest der Geschmäcker. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln und einer reichhaltigen Tomatensauce macht diesen Auflauf nicht nur sättigend, sondern auch zu einem echten Hit bei Groß und Klein. Schnell und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Sonntagsessen mit der Familie.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Pantheon

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 300 g Nudeln (z.B. Penne)
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 200 g Feta-Käse
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Dose Tomaten (400 g)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Oregano
  9. 1 TL Basilikum
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. 50 g geriebener Käse (zum Überbacken)

Anweisungen

Schritt 01

Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Dose Tomaten zu dem Hackfleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Abwechselnd die Nudeln, die Hackfleischsauce und den zerbröckelten Feta in die Form schichten.

Schritt 05

Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 30 g