Mohn Marzipan Kringel

Name: Mohn Marzipan Kringel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 200 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Würfel frische Hefe; 100 g Butter; 1 Prise Salz; 2 Eier; 200 g Mohn; 150 g Marzipan; 100 g Puderzucker; 50 ml Milch; 1 TL Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erfreuen Sie sich an diesem köstlichen Rezept für Mohn Marzipan Kringel, das zarte Teigkringel mit einer süßen Füllung aus aromatischem Mohn und feinem Marzipan vereint. Ideal als Nascherei für den Nachmittagskaffee oder als festliches Gebäck, bringt dieser Kringel eine besondere Note in jede Kaffeetafel. Lassen Sie sich von dem wunderbaren Aroma und der weichen Textur bezaubern und genießen Sie diesen köstlichen Klassiker.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:59:15.776Z

Die Kombination aus Mohn und Marzipan ist nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Diese Kringel sind leicht zuzubereiten und bringen schwäbische Backtradition in Ihre Küche.

Die Geschichte des Mohns

Mohn gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wurde bereits in der Antike vielfach geschätzt. Die Samen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit. In vielen Kulturen, wie beispielsweise in Deutschland oder Ungarn, wird Mohn in verschiedenen traditionellen Gerichten verwendet, die oft mit einer süßen Note überzeugen.

In der deutschen Küche findet man Mohn vor allem in Gebäck und Desserts, wo er seine besonderen Aromen entfalten kann. Das Mohn Marzipan Kringel Rezept kombiniert die nussigen und leicht süßlichen Noten des Mohns mit der feinen Süße des Marzipans, was zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt.

Marzipan: Eine Delikatesse aus Tradition

Marzipan hat eine lange Geschichte und ist für seine süße, samtige Textur und seinen charakteristischen Geschmack bekannt. Ursprünglich aus dem Orient stammend, wurde es im Mittelalter in Europa populär. Besonders in der Konditorei wird Marzipan häufig verwendet, um Pralinen, Torten und feine Gebäcke zu verfeinern.

Die Kombination von Marzipan mit anderen Zutaten wie Mohn schafft eine harmonische Balance, die sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche geschätzt wird. Im Mohn Marzipan Kringel tragen die Stücke von Marzipan zur Textur und Süße bei, wodurch sich ein einzigartiger Genuss entfaltet.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Mohn Marzipan Kringel perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, dass die Milch lauwarm ist, damit sich die Hefe optimal entwickeln kann. Ein warmer Ort für das Gehenlassen des Teigs ist ebenfalls entscheidend, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.

Nach dem Backen ist es ratsam, die Kringel auf einem Gitter auskühlen zu lassen, damit sie ihre perfekte Textur behalten. Für eine extra süße Note können Sie die Kringel nach dem Backen mit einem Puderzucker-Guss glasieren.

Zutaten

Teig:

500 g Mehl
200 ml Milch
100 g Zucker
1 Würfel frische Hefe
100 g Butter
1 Prise Salz
2 Eier

Füllung:

200 g Mohn
150 g Marzipan
100 g Puderzucker
50 ml Milch
1 TL Vanillezucker

Diese Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der Mohn Marzipan Kringel.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Erwärmen Sie die Milch und lösen Sie die Hefe darin auf. Mischen Sie das Mehl und den Zucker in einer Schüssel. Fügen Sie die Hefe-Milch-Mischung, Butter, Eier und Salz hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.

Teig gehen lassen

Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung zubereiten

Mahlen Sie den Mohn und vermengen Sie ihn mit Milch, Puderzucker, Vanillezucker und zerbröckeltem Marzipan zu einer gleichmäßigen Füllung.

Kringel formen

Rollern Sie den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus, bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit der Mohnfüllung und rollen Sie ihn fest auf. Schneiden Sie die Rolle in gleichmäßige Stücke und formen Sie Kringel.

Backen

Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier, platzieren Sie die Kringel darauf und lassen Sie sie nochmals etwa 15 Minuten gehen. Backen Sie die Kringel im vorheizten Ofen bei 180 °C für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen lassen Sie die Kringel abkühlen und genießen sie frisch gebacken.

Variationen des Rezepts

Mohn Marzipan Kringel lassen sich wunderbar abwandeln. Für eine fruchtige Note können Sie eine Schicht aus Fruchtkonfitüre oder frischen Beeren hinzufügen. Diese Kombination aus süß, sauer und nussig sorgt für eine aufregende Geschmackserfahrung.

Statt Mohn können Sie auch andere Zutaten wie Walnüsse oder Pistazien verwenden, um die Kringel nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten und neue Aromen zu entdecken.

Serving und Anlässe

Diese köstlichen Kringel eignen sich hervorragend als Begleiter zu Kaffee oder Tee und sind ein tolles Highlight bei jeder Kaffeetafel. Egal, ob für einen festlichen Anlass oder einfach als süße Auszeit im Alltag, Mohn Marzipan Kringel ziehen alle Blicke auf sich.

Sie sind auch eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Kringel in einer schönen Box und erfreuen Sie Ihre Liebsten mit diesem handgefertigten Leckerbissen.

Lagerung der Kringel

Um die frisch gebackenen Mohn Marzipan Kringel optimal zu konservieren, bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich.

Sollten Sie die Kringel länger aufbewahren wollen, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Wickeln Sie die Kringel einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit eine köstliche Leckerei genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben ändern, zum Beispiel mit Nüssen oder einer Schokoladenfüllung.

→ Wie lange sind die Kringel haltbar?

Die Kringel sind in einer luftdichten Dose etwa 3-4 Tage frisch.