Zarte Zitronensterne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die erfrischende Leichtigkeit dieser zarten Zitronensterne, die jedem Kaffeetisch einen Hauch von Frische verleihen. Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer feinen Zitrusnote und einer zarten Konsistenz werden diese Sterne sicherlich zum Lieblingsgebäck Ihrer Familie und Freunde. Ideal zum Verschenken oder selbst genießen!

Pantheon

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Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T16:23:02.013Z

Die Zarten Zitronensterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Sie strahlen mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrer köstlichen Zitronennote und bringen Freude in jede Kaffeerunde.

Die perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel

Zarte Zitronensterne bringen nicht nur Farbe auf Ihren Kaffeetisch, sondern verwöhnen auch Ihren Gaumen mit ihrem erfrischenden Geschmack. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend für festliche Anlässe, bei denen Sie Freunden und Familie eine besondere Leckerei bieten möchten. Die Kombination aus zarter Butter, feinem Puderzucker und aromatischer Zitrone macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee.

Durch ihre ansprechende Form sind sie nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Sie lassen sich wunderbar mit verschiedenen Dekorationen, wie zum Beispiel einer Zuckerglasur oder Esspapierblumen, verfeinern. Das sorgt für Abwechslung und Kreativität auf dem Tisch.

Ein Rezept für jede Jahreszeit

Diese Zitronensterne sind nicht nur für die Weihnachtszeit ein Genuss, sondern können das ganze Jahr über gebacken werden. Ob zu einem fröhlichen Frühlingsfest, einem sommerlichen Picknick oder auf einem herbstlichen Geburtstagsbuffet, der frische Zitronengeschmack bringt immer eine leichte und fröhliche Note mit sich.

Darüber hinaus können Sie das Rezept variieren, indem Sie andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen verwenden. Dies gibt den Plätzchen eine neue Dimension und sorgt dafür, dass sie niemals langweilig werden.

Ein einfaches Rezept für Backanfänger

Das Backen dieser zarten Zitronensterne ist mühelos und erfordert lediglich grundlegende Backkenntnisse. Kinder können wunderbar in den Prozess integriert werden, sodass das Rezept auch für gemeinsame Backaktionen mit der Familie ideal ist. Die Schritte sind klar und einfach, und das Ergebnis ist überraschend eindrucksvoll.

Wenn Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen möchten, können Sie das Gebäck in verschiedenen Formen ausstechen oder individuell verzieren. Diese Flexibilität macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden, der die Freude am Backen entdecken möchte.

Zutaten

Für die Zubereitung der Zarten Zitronensterne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Zarte Zitronensterne

  • 250 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zarten Zitronensterne zu backen:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Fügen Sie das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und gut vermischen.

Das Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Ausstechen und Backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen und servieren

Die Zitronensterne auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Genießen Sie sie frisch oder verschenken Sie sie!

Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden und behalten ihren köstlichen Geschmack für mehrere Tage.

Aufbewahrungstipps für Zitronensterne

Damit Ihre zarten Zitronensterne frisch bleiben, sollten Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu einer Woche haltbar. Dies sorgt dafür, dass der frische Geschmack und die zarte Konsistenz erhalten bleiben.

Wenn Sie noch mehr Plätzchen backen möchten, können Sie den Teig auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. So haben Sie jederzeit frischer Teig zur Hand, wenn sich die Lust auf etwas Süßes bemerkbar macht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Zitronensterne auf einem schönen Teller, garniert mit frischen Beeren oder einem Zweig Minze. Dies verleiht der Präsentation eine frische Note und macht das Gebäck noch ansprechender. Auch eine Staubzucker-Garnitur bringt nicht nur optisch einen schönen Akzent, sondern erhöht auch den Genuss.

Diese Plätzchen sind ideal zum Verschenken. Verpacken Sie sie in einer dekorativen Keksdose oder nutzen Sie cellophanierte Beutel mit einem schönen Band. So erhalten Sie ein persönliches und leckeres Geschenk, das bei Ihren Liebsten sicher gut ankommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Zarten Zitronensterne lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie dazu in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer Keksdose bleiben sie ca. zwei Wochen frisch.

Zarte Zitronensterne

Entdecken Sie die erfrischende Leichtigkeit dieser zarten Zitronensterne, die jedem Kaffeetisch einen Hauch von Frische verleihen. Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer feinen Zitrusnote und einer zarten Konsistenz werden diese Sterne sicherlich zum Lieblingsgebäck Ihrer Familie und Freunde. Ideal zum Verschenken oder selbst genießen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Pantheon

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Zarte Zitronensterne

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Puderzucker
  3. 125 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver
  6. Saft und Schale von 1 Zitrone
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Fügen Sie das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und gut vermischen.

Das Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 03

Die Zitronensterne auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Genießen Sie sie frisch oder verschenken Sie sie!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal