Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

Name: Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 200 g Reis; 150 g Feta; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salt und Pfeffer nach Geschmack; frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta – ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für ein familienfreundliches Mittagessen geeignet ist. Diese gesunde Pfanne kombiniert frisch gebratene Zucchini mit aromatischem Reis und cremigem Feta, was zu einer perfekt ausgewogenen Mahlzeit führt. Ideal für die Verwendung von saisonalem Gemüse, ist dieses Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch lecker und sättigend. Genießen Sie eine mühelose Zubereitung, die alle auf den Tisch bringt!

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:39:08.056Z

Diese Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Vielzahl an Aromen und Texturen. Perfekt für eine schnelle Woche-Tag Mahlzeit oder als leichtes Mittagessen.

Ein gesundes Familienessen

Die Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Zucchini sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten unter anderem Vitamin C, Kalium und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und Ihre Haut gesund halten. Diese gesunde Zubereitungsart ist ideal für Familien, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Reis, als hochwertige Kohlenhydratequelle, sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen. Kombiniert mit dem cremigen Feta wird dieses Gericht zu einem echten Genuss, der auch noch gut für die Gesundheit ist. Dank der einfachen Zubereitung ist es auch perfekt für hektische Wochentage geeignet.

Saisonale Zutaten nutzen

Ein weiterer Vorteil dieser Zucchini-Reis-Pfanne ist die Verwendung saisonaler Zutaten. Zucchini sind im Sommer besonders frisch und aromatisch. Wenn Sie lokale und saisonale Produkte wählen, unterstützen Sie nicht nur die Landwirtschaft in Ihrer Region, sondern genießen auch intensivere Geschmäcker und höhere Nährstoffgehalte.

Zusätzlich können Sie Variationen mit anderen saisonalen Gemüsesorten wie Paprika oder Tomaten ausprobieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. So bleibt es spannend und abwechslungsreich auf dem Speiseplan.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist denkbar einfach und erfordert nicht viel Zeit. In nur etwa 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies ist ideal für die ganze Familie, besonders an geschäftigen Tagen, wenn der Hunger schnell gestillt werden muss.

Dank der unkomplizierten Schritte in diesem Rezept können auch weniger erfahrene Köche leicht mitmachen. Lassen Sie die Kinder ein wenig mithelfen und genießen Sie gemeinsam die Vorfreude auf das köstliche Endergebnis!

Zutaten

Zutaten für die Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

2 Zucchini
200 g Reis
150 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salt und Pfeffer nach Geschmack
frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.

Zucchini hinzufügen

Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Für 5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.

Reis kochen

Gleichzeitig den Reis nach Packungsanweisung kochen und abgießen.

Alles vereinen

Den gekochten Reis zu den Zucchini und Zwiebeln in die Pfanne geben. Den zerbröckelten Feta hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Servieren Sie die Pfanne warm und genießen Sie Ihr Gericht!

Zubereitungstipps für perfekte Ergebnisse

Um das Beste aus Ihrer Zucchini-Reis-Pfanne herauszuholen, sollten Sie die Zucchini nicht zu lange braten. Sie sollten leicht weich sein, aber immer noch etwas Biss haben. Dies sorgt für eine angenehme Textur und bewahrt die frischen Aromen des Gemüses.

Achten Sie darauf, den Feta erst am Ende hinzuzufügen, damit er nicht zu stark zerfällt. Ein kurzer, sanfter Mix genügt, um die Aromen perfekt zu kombinieren, ohne dass der Feta seine Struktur verliert.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Zucchini-Reis-Pfanne leicht warm und garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann ebenfalls eine erfrischende Note verleihen und die Aromen intensivieren.

Diese Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Sie ist zudem ein toller Bestandteil von Buffets oder beim Meal Prep für die Woche.

Nährstoffzusammensetzung

Die Kombination aus Zucchini, Reis und Feta liefert nicht nur Vitamine, sondern auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die für die Verdauung wichtig sind. Durch die Beigabe von frischen Kräutern und Knoblauch wird das Gericht auch geschmacklich abgerundet und gewinnt an gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Diese Zucchini-Reis-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Beispiel dafür, wie einfach es sein kann, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderen Käse verwenden?

Ja, Sie können z.B. Mozzarella oder Parmesan verwenden.

→ Wie lange hält die Pfanne im Kühlschrank?

Sie können die Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.