Brownie-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erobern Sie mit diesen unwiderstehlichen Brownie-Keksen das Herz jeder Naschkatze! Die Kombination aus saftigen Schokoladenstückchen und dem reichen, dekadenten Geschmack von Brownies macht diese Kekse zum perfekten Snack oder Dessert. Einfach zuzubereiten, sorgen sie für schokoladigen Genuss und sind ideal für Partys, Kaffeetafeln oder zum selbst genießen. Lassen Sie sich von der fudgy Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack begeistern!
Jeder Bissen dieser Brownie-Kekse ist ein schokoladiges Erlebnis, das die Sinne verzaubert. Ideal für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Brownie-Kekse vereinen den intensiven Schokoladengeschmack von Brownies mit der zarten, knusprigen Konsistenz von Keksen. Diese einzigartige Mischung sorgt dafür, dass jeder Biss zu einem schokoladigen Erlebnis wird, das die Geschmacksknospen verwöhnt. Die fudgy Textur im Inneren jedes Kekses läuft buchstäblich auf der Zunge zergehen und hinterlässt ein Gefühl von purem Genuss.
Die Verwendung von Zartbitter-Schokolade und hochwertigen Schokoladenstückchen erhöht nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine ästhetische Präsentation. Die geschmolzene Schokolade im Teig und die großzügigen Stückchen verleihen den Keksen ein ansprechendes Aussehen – perfekt für festliche Anlässe oder Kaffeekränzchen.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Brownie-Kekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Selbst ungeübte Bäcker werden mit diesem Rezept erfolgreich sein. Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Schokolade und Butter im Wasserbad, was nicht nur einfach ist, sondern auch die perfekte Konsistenz garantiert.
Sobald der Teig vorbereitet ist, müssen Sie ihn nur auf ein Backblech geben und im Ofen backen. In weniger als 30 Minuten haben Sie eine herrliche Leckerei, die Sie sofort genießen oder für später aufbewahren können. Diese Kekse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet – ideal für spontane Naschereien!
Die richtige Lagerung für langanhaltenden Genuss
Um die frisch gebackenen Brownie-Kekse optimal zu lagern, lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Das sorgt dafür, dass die Kekse ihre feuchte, fudgy Konsistenz behalten, auch nach mehreren Tagen. Wenn Sie sie gleich nach dem Backen verzehren, ist der Geschmack jedoch unvergleichlich.
Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie für besondere Anlässe oder eine spätere Nascherei bereitzuhalten. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So behalten sie ihre Qualität und ihren köstlichen Geschmack für mehrere Monate.
Zutaten
Für die Brownie-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten temperiert sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Brownie-Kekse zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad langsam schmelzen und gut verrühren.
Teig vorbereiten
Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterheben.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Genießen Sie die Kekse warm oder auf Raumtemperatur. Sie schmecken immer lecker!
Häufige Fragen zu Brownie-Keksen
Eine häufige Frage ist, ob die Kekse glutenfrei gemacht werden können. Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, die Mengenverhältnisse entsprechend anzupassen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
Ein weiterer Punkt ist die Frage nach der Süße. Falls Sie es weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge um bis zu 50 g reduzieren. Achten Sie darauf, dass die Schokoladenstückchen ebenfalls süß sind, da sie den Gesamtgeschmack beeinflussen können.
Variationen für besondere Anlässe
Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzugefügt werden. Walnüsse, Haselnüsse oder sogar ein wenig Meersalz können das Geschmackserlebnis verfeinern und für zusätzlichen Crunch sorgen. Lassen Sie sich von Ihrer Kreativität leiten und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen.
Eine weitere köstliche Variation ist das Hinzufügen von karamelisierten oder gesalzenen Karamellstückchen. Dies bringt eine aufregende Geschmacksdimension, die sowohl süß als auch salzig ist und das Beste aus beiden Welten vereint.
Anlässe zum Genießen der Brownie-Kekse
Diese Brownie-Kekse sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Feier, sei es eine Geburtstagsparty, ein Firmenausflug oder eine gemütliche Kaffeestunde mit Freunden. Sie bringen Geselligkeit und Freude in jeden Raum und sind immer ein Hit bei Schokoladenliebhabern.
Selbstverständlich sind diese Kekse auch ideal für die persönliche Belohnung nach einem langen Arbeitstag. Gönnen Sie sich einfach einen Keks zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von dem exquisiten Geschmack verwöhnen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie etwa eine Woche haltbar.
Brownie-Kekse
Erobern Sie mit diesen unwiderstehlichen Brownie-Keksen das Herz jeder Naschkatze! Die Kombination aus saftigen Schokoladenstückchen und dem reichen, dekadenten Geschmack von Brownies macht diese Kekse zum perfekten Snack oder Dessert. Einfach zuzubereiten, sorgen sie für schokoladigen Genuss und sind ideal für Partys, Kaffeetafeln oder zum selbst genießen. Lassen Sie sich von der fudgy Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack begeistern!
Erstellt von: Pantheon
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad langsam schmelzen und gut verrühren.
Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterheben.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 12 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal pro Keks