Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta

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Entdecken Sie mit dieser cremigen Hähnchen Brokkoli Pasta ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für hektische Wochentage ist. Zarte Hähnchenstücke und frischer Brokkoli vereinen sich in einer reichhaltigen, sahnigen Sauce, die über Ihrer Lieblingspasta serviert wird. Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für die ganze Familie und perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep!

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-20T14:38:53.050Z

Die Vorteile von Brokkoli

Brokkoli ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein äußerst nährstoffreicher Bestandteil dieses Gerichts. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und K, sowie Mineralstoffen wie Kalium und Folsäure. Regelmäßiger Genuss von Brokkoli kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Die Ballaststoffe im Brokkoli unterstützen die Verdauung und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Dieses Gemüse hat zudem antioxidative Eigenschaften, die gesundheitsfördernd wirken und das Risiko bestimmter Krankheiten reduzieren können. Mit dieser Pasta verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern tun auch Ihrem Körper etwas Gutes.

Einfache Zubereitung für die ganze Familie

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt es auch Kochanfängern, ein herausragendes Abendessen zu kreieren. Sie können dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, frisch blanchiertem Brokkoli und einer cremigen Sauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dies macht die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta zu einer idealen Wahl für Familienessen oder schnelle Gerichte unter der Woche.

Ideal für Meal Prep

Wenn Sie gerne im Voraus planen, ist dieses Rezept perfekt für Meal Prep geeignet. Sie können die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und portionsweise aufbewahren. So haben Sie jederzeit eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die einfach aufzuwärmen ist.

Um die Frische zu bewahren, lagern Sie die Portionen in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Diese Hähnchen Brokkoli Pasta schmeckt auch am nächsten Tag großartig und lässt sich wunderbar mit frischen Kräutern als Topping variieren, um beim Aufwärmen einen neuen Akzent zu setzen.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Fusilli)
200 g frischer Brokkoli, in Röschen
300 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sollten frisch und qualitativ hochwertig sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und salzen Sie es. Geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie während der letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu und blanchieren Sie ihn mit der Pasta.

Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun und durchgegart, etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 zusätzliche Minute mit.

Sauce zubereiten

Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie den Parmesan ein und lassen Sie die Sauce leicht köcheln, bis sie eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermengen

Fügen Sie die gekochte Pasta und den Brokkoli zur Sauce hinzu und vermischen Sie alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Servieren

Auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre cremige Hähnchen Brokkoli Pasta als schnelles und nahrhaftes Abendessen!

Häufige Fragen

Welche Pasta eignet sich am besten für dieses Rezept? Die Wahl der Pasta hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Tagliatelle und Fusilli sind jedoch ideale Optionen, da sie die cremige Sauce gut halten und perfekt mit den Hähnchen- und Brokkoliröschen harmonieren.

Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen? Ja, Sie können die Sahne durch eine leichte Kochcreme oder sogar durch griechischen Joghurt ersetzen, wenn Sie eine kalorienärmere Variante suchen. Beachten Sie, dass die Konsistenz und der Geschmack der Sauce leicht abweichen können.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta nur al dente zu kochen. Das bedeutet, dass sie beim Reinbeißen noch einen leichten Biss haben sollte, da sie beim Vermengen mit der Sauce noch etwas nachzieht und nicht matschig wird.

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie vor dem Servieren etwas frischen Zitronensaft über das fertige Gericht geben. Dies verleiht der Pasta eine angenehme Frische, die perfekt mit der Cremigkeit der Sauce harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können saisonales Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, dieses Gericht eignet sich gut für Meal Prep. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.