Käsige Spinat Artischocken Häppchen

Name: Käsige Spinat Artischocken Häppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 200g frischer Spinat; 150g Artischockenherzen (aus der Dose oder frisch); 200g Frischkäse; 100g geriebener Mozzarella; 50g Parmesan (gerieben); 1 Knoblauchzehe (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Blätterteig (1 Rolle)

Hervorgehoben unter: Rezepte zum Backen

Ich liebe es, neue Vorspeisen zu kreieren, und diese käsigen Spinat Artischocken Häppchen haben sich als absolut überraschend lecker herausgestellt. Sie sind perfekt für Partys oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Der herb-cremige Geschmack der Artischocken kombiniert mit dem würzigen Spinat und dem schmelzenden Käse ist einfach unwiderstehlich. Ich finde, dass die Zubereitung schnell und unkompliziert ist, was dieses Rezept zu einem echten Hit macht, wenn die Zeit drängt.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T19:06:27.790Z

Ich habe verschiedene Versionen von Spinat Artischocken Dip ausprobiert, aber diese Häppchen haben einen besonderen Platz in meinem Herzen. Die Kombination von frischem Blattspinat, zarten Artischockenherzen und einer perfekten Mischung aus Käse sorgt für einen köstlichen Biss. Die Häppchen lassen sich einfach zubereiten und sind der Hit bei jedem Empfang.

Ein kleiner Tipp: Ich verwende gerne frischen Spinat, da er dem Gericht eine tolle Farbe und zusätzlichen Geschmack verleiht. Außerdem kann ich den Dip in kleinen Blätterteigportionen backen, was sie besonders knusprig und einladend macht!

        Warum Sie diese Häppchen lieben werden
        Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für jede Feier oder als Snack für zwischendurch
Der Geschmack von frischen Zutaten macht den Unterschied

      

Der perfekte Blätterteig

Die Wahl des Blätterteigs ist entscheidend für die Textur der Häppchen. Verwenden Sie einen hochwertigen, gekühlten Blätterteig, da dieser beim Backen schön aufgeht und eine knusprige, goldene Kruste liefert. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, da er sonst beim Backen nicht richtig aufgeht und die Füllung nicht gut umschließt.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie alternativ glutenfreien Blätterteig kaufen. Erhältlich in vielen Supermärkten, ist dieser sehr einfach zu verarbeiten. Die Backzeit könnte sich geringfügig verlängern, also behalten Sie Ihre Häppchen gut im Auge, um eine perfekte Bräunung zu erzielen.

Die Rolle der Füllung

Die Kombination aus Spinat, Artischocken und Käse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine tolle Cremigkeit in diese Häppchen. Der Frischkäse sorgt dafür, dass die Füllung geschmeidig bleibt, während Mozzarella beim Backen schön schmilzt und eine leckere Decke bildet. Parmesan fügt eine kräftige, salzige Komponente hinzu, die das Gericht abrundet.

Wenn Sie nach einer veganen Alternative suchen, können Sie anstelle von Frischkäse und Käse pflanzliche Käsealternativen verwenden. Auch pürierte Cashewkerne bieten eine ausgezeichnete cremige Konsistenz und einen milden Geschmack, der gut mit den Artischocken harmoniert.

Anrichten und Variationen

Diese Häppchen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack, aber Sie können sie auch kreativ in verschiedenen Kontexten servieren. Wie wäre es, sie für ein Buffet in einer schön angerichteten Form anzubieten? Ergänzen Sie die Häppchen mit einem frischen Dip, wie einem Joghurt-Kräuter-Dip oder einer scharfen Salsa, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu bieten.

Um der Füllung zusätzliche Aromen zu verleihen, können Sie auch Zutaten wie getrocknete Tomaten oder Frischkräuter wie Basilikum und Oregano hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Anrichten verleiht einen frischen Kick, der die Aromen perfekt ausbalanciert.

Zutaten

Zutaten für Käsige Spinat Artischocken Häppchen

Zutaten

200g frischer Spinat
150g Artischockenherzen (aus der Dose oder frisch)
200g Frischkäse
100g geriebener Mozzarella
50g Parmesan (gerieben)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Blätterteig (1 Rolle)

Die Zutaten sind einfach zu finden und die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten. Achten Sie darauf, frischen Spinat zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Vorbereitung des Dips

Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, bis er zusammengefallen ist. Die Artischocken fein hacken und mit dem Spinat vermengen. Frischkäse, geriebenen Mozzarella und Parmesan hinzufügen und gut umrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häppchen formen

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat einen Esslöffel der Spinat-Artischocken-Mischung geben und die Ecken der Teigstücke über der Füllung zusammenfalten.

Backen

Die gefüllten Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Warm servieren und genießen!

Die Häppchen sind wunderbar knusprig und haben einen reichen, käsigen Geschmack, der jeden begeistert. Ideal für Fingerfood oder als Teil eines Buffets!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie die Häppchen mit etwas Paprika oder geräuchertem Käse variieren. Auch eine Prise Muskatnuss im Dip sorgt für eine besondere Note.

Vorbereitung im Voraus

Diese Häppchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Füllung einen Tag im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Wenn Sie bereit sind, die Häppchen zu backen, rollen Sie den Blätterteig aus und füllen Sie ihn, während der Ofen vorheizt.

Sie können die ungebackenen Häppchen auch einfrieren. Legen Sie sie einfach auf ein Blech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in eine luftdichte Verpackung umpacken. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand. Backen Sie sie dann direkt aus dem Gefrierfach, wobei Sie die Backzeit möglicherweise um einige Minuten verlängern müssen.

Troubleshooting

Ein häufiger Fehler beim Backen dieser Häppchen besteht darin, dass sie an der Backform kleben bleiben. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Dies verhindert nicht nur ein Ankleben, sondern sorgt auch dafür, dass die Unterseite gleichmäßig gebräunt wird.

Sollten die Häppchen beim Backen nicht gut aufgehen, könnte der Blätterteig nicht frisch genug gewesen sein. Verwenden Sie immer frischen Blätterteig aus dem Kühlschrank, bevorzugt solche ohne zugesetzte Konservierungsstoffe. Achten Sie darauf, die Häppchen nicht zu eng zu füllen und dem Teig genügend Platz zu geben, um sich auszudehnen.

Serviervorschläge

Diese Häppchen sind ein echter Hit, wenn sie warm serviert werden. Servieren Sie sie auf einer platter mit frischem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Paprika, um eine bunte Präsentation zu schaffen. Auch ein einfacher Salat passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Ergänzung.

Wenn Sie möchten, können Sie den Blätterteig auch mit einem Eigelb bestreichen, bevor Sie ihn backen. Dies verleiht den Häppchen eine schöne, goldene Farbe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um Ihr persönliches Rezept zu kreieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Häppchen vorbereiten und sie vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach, wenn Gäste kommen!

→ Welche Alternativen gibt es für frischen Spinat?

Sie können auch gefrorenen Spinat verwenden, achten Sie jedoch darauf, ihn gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

→ Kann ich diese Häppchen vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Käsealternativen und Frischkäse und ersetzen Sie den Blätterteig durch einen veganen Teig.

→ Wie lange sind die Häppchen haltbar?

Ungebacken können sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gebacken sind sie am besten frisch, können aber auch in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.