Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zaubern Sie köstliche, knusprige Haselnussküsschen, die mit einer verführerischen Nuss-Nougat-Creme gefüllt sind. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Plätzchenbox zur Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus knackigen Nüssen und samtiger Schokoladenfüllung wird jeden Gaumen erfreuen. Ein einfaches Plätzchenrezept für alle, die auf der Suche nach einer himmlischen Nascherei sind!

Pantheon

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Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:59:28.062Z

Die knusprigen Haselnussküsschen sind eine wahre Freude in der Weihnachtszeit. Sie kombinieren den nussigen Geschmack von Haselnüssen mit einer cremigen Nuss-Nougat-Füllung, die einfach unwiderstehlich ist.

Einfaches Rezept für den perfekten Genuss

Die knusprigen Haselnussküsschen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Diese kleinen Leckereien sind schnell und unkompliziert zubereitet, sodass selbst Backanfänger sie mühelos nachmachen können. Die harmonische Kombination aus nussigem Geschmack und der süßen Nuss-Nougat-Füllung sorgt dafür, dass sie nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit sind, sondern das ganze Jahr über genossen werden können.

Ob als süße Überraschung für unerwartete Gäste oder als kleines Mitbringsel zu einer Feier – die Haselnussküsschen machen in jeder Situation eine gute Figur. Sie lassen sich gut transportieren und verlieren auch nach einigen Tagen nicht ihre knusprige Textur. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach in der Zubereitung als auch köstlich im Geschmack ist, sind diese Kekse genau das Richtige für Sie.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Verwendung von gemahlenen Haselnüssen im Teig verleiht den Keksen einen intensiven, nussigen Geschmack, der hervorragend mit der süßen Nuss-Nougat-Creme harmoniert. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch leicht herzig ist. Beim ersten Biss in die knusprigen Kekse wird die angenehme Schokoladennote der Füllung freigesetzt und lässt jedes Herz höher schlagen.

Darüber hinaus ist es einfach, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Seien es zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Vanille, um den Geschmack zu intensivieren, oder das Experimentieren mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel einer weißer Schokoladencreme – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Kekse lassen sich leicht anpassen und sorgen immer wieder für neue Geschmackserlebnisse.

Ideal für jede Gelegenheit

Die knusprigen Haselnussküsschen sind perfekt, um sie zu besonderen Anlässen zu servieren. Sei es ein festliches Weihnachtsessen oder ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – diese Kekse werden immer geschätzt. Die Vorfreude auf das Teilen und Genießen dieser Leckereien bringt Freude in jede Runde. Außerdem können sie wunderbar in dekorativen Dosen verpackt als Geschenk überreicht werden.

Zusätzlich bieten sie sich auch hervorragend als kleine Snack-Option für zwischendurch an. Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, sind diese Kekse die ideale Lösung. Aufgrund ihres nussigen Charakters geben sie auch eine angenehm sättigende Note, die das Verlangen nach süßen Snacks lindert. Genießen Sie sie einfach zu einer Tasse Kaffee oder Tee für ein perfektes Zusammenspiel.

Zutaten für die Haselnussküsschen

Für die Kekse

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 150 g Nuss-Nougat-Creme

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Kekse formen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Die Kugeln leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung hinzufügen

Mit einem Löffel die Nuss-Nougat-Creme auf die flachen Seite der Kekse geben und mit einem zweiten Keks bedecken.

Genießen Sie die frisch zubereiteten Haselnussküsschen!

Lagerung und Haltbarkeit

Die knusprigen Haselnussküsschen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Ideal ist es, die Kekse bei Zimmertemperatur zu lagern, da sie bei kühleren Temperaturen etwas an Textur verlieren können. Korrekt gelagert, bleiben sie mehrere Wochen lang frisch und köstlich.

Achten Sie darauf, dass der Behälter nicht zu viele Kekse auf einmal fasst, damit die Luft zirkulieren kann und die Kekse nicht zusammenkleben. Falls Sie eine große Menge gebacken haben, können Sie auch einen Teil der Kekse einfrieren. Dazu einfach die Kekse in einem Gefrierbeutel aufbewahren – so sind sie jederzeit griffbereit für einen naschhaften Moment.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis Ihrer knusprigen Haselnussküsschen zu verfeinern, können Sie diese mit Schokoladensauce oder einem Schokoladensirup servieren. Dies bringt nicht nur eine zusätzliche Geschmacksnote, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf den Tisch. Zusammen mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne ergeben sich besondere Kombinationen, die jeden Dessertteller aufwerten.

Eine Tasse aromatischer Kaffee oder ein feiner Tee passen perfekt zu diesen Keksen und runden das Genusserlebnis ab. Sie können die Kekse auch mit einem kleinen Stückchen frischer Orange oder Zitrone servieren, um einen frischen Kontrast zur Süße der Kekse zu bieten. So wird jede Kaffeepause zum besonderen Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie etwa eine Woche frisch.

Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung

Zaubern Sie köstliche, knusprige Haselnussküsschen, die mit einer verführerischen Nuss-Nougat-Creme gefüllt sind. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Plätzchenbox zur Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus knackigen Nüssen und samtiger Schokoladenfüllung wird jeden Gaumen erfreuen. Ein einfaches Plätzchenrezept für alle, die auf der Suche nach einer himmlischen Nascherei sind!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Pantheon

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 200 g gemahlene Haselnüsse
  2. 100 g Butter
  3. 80 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 150 g Nuss-Nougat-Creme

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Die Kugeln leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Mit einem Löffel die Nuss-Nougat-Creme auf die flachen Seite der Kekse geben und mit einem zweiten Keks bedecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Stück
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 2 g