Ofenreis mit Feta und Gemüse

Name: Ofenreis mit Feta und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis (z.B. Basmatireis); 1 Feta-Käse (ca. 200 g); 1 Zucchini; 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Ofenreis mit Feta und Gemüse, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Dieses bunte Gericht vereint den herzhaften Geschmack von Feta-Käse mit frischen, knackigen Gemüsesorten und bietet eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Ideal für ein schnelles Mittagessen mit der Familie oder als herzhaftes Abendessen, wird dieser Ofenreis alle begeistern. Kochen Sie einmal und genießen Sie mehrmals – ein wahrer Gewinner in der Küche!

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:39:06.910Z

Erleben Sie die Aromen des Mittelmeers mit unserem schmackhaften Ofenreis, der die Frische und Vielseitigkeit von Gemüse und Feta-Käse kombiniert.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Ofenreis mit Feta und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Reis, frischem Gemüse und Feta-Käse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die essentielle Nährstoffe liefert. Reis ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die dem Körper Energie spendet, während das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralien ist. Zudem sorgt Feta für einen cremigen Geschmack und liefert wertvolles Protein.

Die verwendeten Zutaten, wie Zucchini und Paprika, sind nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm. So können Sie dieses Gericht ohne schlechtes Gewissen genießen. Durch die Zugabe von frischen Kräutern wird das Aroma verstärkt und gleichzeitig der Spiegel wichtiger Nährstoffe erhöht. Dies macht Ofenreis mit Feta zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Eines der besten Dinge an unserem Ofenreis mit Feta und Gemüse ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten und einer überschaubaren Zutatenliste können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen eignet. Egal, ob Sie für Ihre Familie kochen oder Gäste bewirten, dieses Rezept garantiert zufriedene Gesichter am Tisch.

Das Gericht lässt sich auch wunderbar variieren. Sie können je nach Saison und Verfügbarkeit unterschiedliche Gemüsesorten verwenden, wie zum Beispiel Auberginen, Brokkoli oder Spinat. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders attraktiv, da Sie es an Ihre persönlichen Vorlieben und ernährungsphysiologischen Bedürfnisse anpassen können.

Zutaten

Die Zutaten für diesen leckeren Ofenreis:

Zutaten

200 g Reis (z.B. Basmatireis)
1 Feta-Käse (ca. 200 g)
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren

Alle Zutaten sorgfältig auswählen und vorbereiten.

Zubereitung

So bereiten Sie den Ofenreis mit Feta und Gemüse zu:

Reis und Gemüse vorbereiten

Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Braten und Mischen

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

Alles zusammenbringen

Den gekochten Reis und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut vermischen und alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

Feta hinzufügen und backen

Den Feta-Käse in kleine Stücke zerteilen und gleichmäßig über die Reis-Gemüse-Mischung streuen. Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.

Servieren

Kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und genießen!

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen noch weiter zu intensivieren, können Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne leicht karamellisieren lassen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Dadurch entsteht eine süßliche Note, die perfekt mit dem salzigen Feta harmoniert. Darüber hinaus empfiehlt es sich, frische Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um deren Aroma und Nährstoffe optimal zu bewahren.

Achten Sie darauf, die Gemüsebrühe gut abzuschmecken. Manchmal kann es nötig sein, die Brühe leicht zu salzen, um den Geschmack des gesamten Gerichts zu verstärken. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, wie Paprika oder Kreuzkümmel, um Ihrem Ofenreis eine individuelle Note zu verleihen.

Aufbewahrung und Wiederverwendung

Sollten Sie Reste haben, können Sie Ofenreis mit Feta und Gemüse einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu 3 Tage frisch. Um das Aroma beim Wiedererwärmen zu erhalten, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu und erwärmen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.

Die Reste eignen sich auch hervorragend als Füllung für Wraps oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig eine neue, schmackhafte Variante Ihres ursprünglichen Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Ofenreis vorbereiten?

Ja, Sie können den Reis und das Gemüse im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten oder Proteinquellen wie Hühnchen oder Kichererbsen hinzu.