Perfekte Zuckerstangen-Kekse

Name: Perfekte Zuckerstangen-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 500 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100 g zerdrückte Zuckerstangen; 2 TL Pfefferminzextrakt; Zucker zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesem Rezept für perfekte Zuckerstangen-Kekse bringen Sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause. Diese köstlichen, crispigen Kekse sind ideal für die Weihnachtszeit und begeistern mit ihrem süßen Pfefferminzgeschmack und der typischen Zuckerstangenform. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller – die perfekten Leckerbissen für Familie und Freunde.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T06:49:21.598Z

Diese Zuckerstangen-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang. Die Kombination aus süßem Teig und pfefferminzigen Aromen lässt jedes Herz höher schlagen und machen sie ideal für die festliche Zeit im Jahr.

Festive Stimmung das ganze Jahr über

Zuckerstangen-Kekse sind nicht nur während der Weihnachtszeit ein Hit. Sie bringen einen Hauch von festlicher Freude zu jedem Anlass. Ob für ein festliches Kaffeekränzchen, als Mitbringsel zu einer Party oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Kekse sind vielseitig und immer willkommen. Der einzigartige Pfefferminzgeschmack macht sie zu einer erfrischenden Abwechslung, die sich gut mit anderen Gebäcksorten kombinieren lässt.

Der Anblick der rot-weiß gestreiften Zuckerstangenform bringt sofort gute Laune und erinnert an die zauberhafte Atmosphäre der Weihnachtszeit. Diese Kekse eignen sich perfekt, um Freunde und Familie zu begeistern. Nachdem sie gebacken und dekoriert wurden, stellen sie ein beeindruckendes Highlight auf jedem Plätzchenteller dar.

Die Kombination aus knusprigem Keks und der süßen, aromatischen Füllung sorgt dafür, dass diese Leckereien schnell verzehrt werden. Jeder Biss ist ein Erlebnis, das die Herzen von Groß und Klein höher schlagen lässt. Nutzen Sie dieses Rezept, um die Erinnerung an die besinnliche Zeit das ganze Jahr über lebendig zu halten.

Einfaches Rezept für Jedermann

Die Zubereitung dieser Zuckerstangen-Kekse ist nicht nur einfach, sondern auch schnell und unkompliziert. Selbst Anfänger in der Backkunst können perfekte Ergebnisse erzielen. Mit wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind, können Sie in kurzer Zeit köstliche Kekse zaubern, die Ihre Lieben begeistern werden.

Sobald einmal der Teig angerührt ist, geht es schnell weiter. Das Formen der Kekse erfordert lediglich ein wenig Geduld. Durch die Zuckerstangenform erhalten die Kekse nicht nur ein hübsches Aussehen, sondern auch eine besondere Textur. Diese Kombination macht sie zu einem beliebten Snack für jede Gelegenheit, sei es beim gemütlichen Beisammensein oder als süßer Snack für zwischendurch.

Vergessen Sie nicht, die Kekse nach dem Backen mit etwas Zucker zu bestreuen, um die festliche Optik zu vervollständigen. Diese einfache Geste sorgt für zusätzlichen Glanz und macht diese Kekse zu etwas ganz Besonderem.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für perfekte Zuckerstangen-Kekse:

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
500 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g zerdrückte Zuckerstangen
2 TL Pfefferminzextrakt
Zucker zum Bestreuen

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Kekse zu:

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Zerdrückte Zuckerstangen und Pfefferminzextrakt unterheben.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Zuckerstangen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zucker bestreuen

Nach dem Abkühlen die Kekse mit Zucker bestreuen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zuckerstangen-Kekse!

Tipps für perfektes Gelingen

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verwendung auf Raumtemperatur zu bringen. Dies hilft, eine gleichmäßige, cremige Konsistenz zu erhalten, wenn Sie die Butter mit dem Zucker vermengen. Eine gut cremige Basis sorgt dafür, dass Ihre Kekse schön luftig werden und köstlich schmecken.

Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu kneten, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Übermäßiges Kneten kann die Kekse hart machen, während ein sanftes Mischen für die perfekte, zarte Textur sorgt.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich zu den zerdrückten Zuckerstangen noch etwas verkohlten Zuckerstangenstaub auf die Kekse streuen. Dies verstärkt den visuellen Reiz und gibt Ihren Zuckerstangen-Keksen einen zusätzlichen Kick.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept kann leicht abgewandelt werden, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Versuchen Sie beispielsweise, stattdessen Nüsse oder Mandeln hinzuzufügen, um einen crunchigen Biss zu erhalten. Diese Variation gibt dem Keks eine ganz neue Dimension und macht ihn noch interessanter.

Alternativ können Sie mit verschiedenen Aromen spielen. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone oder Orange hinzu, um einen frischen, zitrusartigen Geschmack zu erzielen. Auch die Verwendung von Aromaölen wie Mandel oder Kokosnuss kann spannenden neuen Flair bringen.

Vergessen Sie nicht, Ihr Weihnachtsgebäck kreativ zu dekorieren! Mit geschmolzener Schokolade oder bunten Streuseln können Sie jeder Zuckerstange eine persönliche Note verleihen und sie zu einem einzigartigen Kunstwerk machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?

Ja, Sie können die Kekse bis zu einer Woche im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse bleiben bis zu 2 Wochen frisch, wenn sie richtig gelagert werden.