Pistazien Sterne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Rezept für Pistazien Sterne bringt festliche Stimmung in Ihre Weihnachtsbackstube! Die zarten Kekse aus Mandelteig, kombiniert mit fein gehackten Pistazien und einem Hauch von Vanille, überzeugen durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre ansprechende Form. Perfekt zum Verschenken oder als süße Ergänzung zu Ihrem Festtagskaffee – diese Kekse sind ein wahrer Genuss für Naschkatzen und Festtagsfreunde.

Pantheon

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Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T06:49:15.303Z

Die Geschichte der Pistazien Sterne reicht bis in die traditionelle Weihnachtsbäckerei zurück, wo die Kombination von Nüssen und Gewürzen zu den Favoriten der Saison zählt.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Pistazien Sterne zeichnen sich durch die harmonische Verbindung von Mandeln und Pistazien aus. Die gemahlenen Mandeln verleihen den Keksen eine feine, leicht süßliche Basis, während die gehackten Pistazien einen nussigen Biss und eine angenehme Textur beisteuern. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das während der Weihnachtszeit besonders geschätzt wird.

Ein Hauch von Vanille rundet das Geschmacksprofil der Kekse ab. Vanille ist nicht nur ein beliebtes Aroma, sondern verstärkt auch die Süße der Kekse und lässt sie noch verlockender erscheinen. Wenn Sie diese Kekse backen, werden Sie von dem köstlichen Duft der Vanille verzaubert, der durch Ihre Küche zieht.

Ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller

Die rustikale Sternform dieser Kekse sorgt dafür, dass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Auf jedem Plätzchenteller machen die grünen Pistazienstückchen eine hervorragende Figur und bringen Farbe ins Spiel. Ihre zarte Textur und die elegante Form machen sie zu einem perfekten Geschenk während der Feiertage.

Ein gut dekorierter Plätzchenteller mit Pistazien Sternen wird Ihre Gäste beeindrucken. Kombinieren Sie die Kekse mit anderen klassischen Weihnachtsplätzchen, wie lebkuchen oder spritzgebäck, um variierte Geschmackserlebnisse zu schaffen, die in der Adventszeit niemanden kalt lassen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für Pistazien Sterne ist einfach und schnell zubereitet, was es ideal für die ganze Familie macht. Kinder können beim Ausstechen der Sterne helfen, was nicht nur Spaß macht, sondern auch bleibende Erinnerungen schafft. Das gemeinsame Backen in der Weihnachtszeit stärkt die familiären Bindungen und sorgt für festliche Stimmung im Haus.

Darüber hinaus können die Kekse in verschiedenen Variationen zubereitet werden. Experimentieren Sie mit dem Teig, indem Sie andere Nüsse oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Dadurch wird jedes Mal, wenn Sie backen, ein neues, aufregendes Erlebnis.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Pistazien Sterne

  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Pistazien, gehackt
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Prise Salz

Vermengen Sie alle Zutaten gut, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Pistazien Sterne:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen. Eier hinzufügen und gut verrühren. Schließlich die gehackten Pistazien einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Formen und Backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Die Kekse vollständig auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder verpacken.

Aufbewahrungstipps für Pistazien Sterne

Um die Frische und den Geschmack der Pistazien Sterne zu bewahren, sollten Sie die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie etwa eine Woche lang frisch und knusprig. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig ausgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose legen. Dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit ansammelt und die Kekse weich macht. Wenn Sie die Kekse verschenken möchten, können Sie sie auch einzeln in Geschenkfolie verpacken, was zusätzlich für einen festlichen Look sorgt.

Variationen und Anpassungen

Obwohl das Grundrezept für Pistazien Sterne bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um es noch interessanter zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade hinzu, um eine süße Note zu erzielen. Diese kleinen Schokoladenstücke schmelzen beim Backen leicht und sorgen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

Sie können auch mit verschiedenen Nussarten experimentieren. Anstelle von Pistazien können Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse verwendet werden, um das Rezept zu variieren. Jedes Mal entsteht ein neues, aufregendes Plätzchen, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Pistazien zubereiten?

Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder andere Nüsse ersetzen.

Pistazien Sterne

Dieses köstliche Rezept für Pistazien Sterne bringt festliche Stimmung in Ihre Weihnachtsbackstube! Die zarten Kekse aus Mandelteig, kombiniert mit fein gehackten Pistazien und einem Hauch von Vanille, überzeugen durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre ansprechende Form. Perfekt zum Verschenken oder als süße Ergänzung zu Ihrem Festtagskaffee – diese Kekse sind ein wahrer Genuss für Naschkatzen und Festtagsfreunde.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Pantheon

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Pistazien Sterne

  1. 200 g Mandeln, gemahlen
  2. 100 g Pistazien, gehackt
  3. 150 g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen. Eier hinzufügen und gut verrühren. Schließlich die gehackten Pistazien einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 kcal pro Keks