Schokoladenkekse mit Walnüssen

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Genießen Sie diese dekadenten Schokoladenkekse mit knackigen Walnüssen, die jeder Naschkatze das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt gebacken mit einer zart schokoladigen Textur, die auf der Zunge zergeht. Die Kombination von reichhaltiger Schokolade und nussigen Aromen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Familienfeiern, als süßer Snack oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T17:40:13.044Z

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen

Schokoladenkekse sind ein zeitloser Klassiker, der in vielen Variationen genossen wird. Was diese spezielle Version einzigartig macht, ist die Kombination aus zarter Schokolade und knackigen Walnüssen. Diese Harmonie aus süß und nussig verleiht jedem Bissen einen aufregenden Geschmack. Die Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen und sorgen dafür, dass die Kekse ein besonders schokoladiges Erlebnis bieten.

Die Zugabe von Walnüssen bringt nicht nur eine wunderbare Textur ins Spiel, sondern auch gesunde Fette und Proteine. Diese Nüsse enthalten wertvolle Nährstoffe, die einen gesunden Snack zu einem Genuss machen. Zudem harmonieren die Aromen der Walnüsse hervorragend mit der Schokolade und verleihen den Keksen einen einzigartigen Charakter.

Ein Genuss für jede Gelegenheit

Ob für eine Familienfeier, als süßer Snack für zwischendurch oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee – diese Schokoladenkekse sind die perfekte Wahl. Ihre zarte Konsistenz und der reichhaltige Geschmack machen sie zum beliebten Begleiter bei jeder Gelegenheit. Sie lassen sich auch hervorragend als kleines Geschenk oder Mitbringsel verpacken.

Darüber hinaus können diese Kekse einfach im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Sie schmecken frisch gebacken am besten, können aber auch einige Tage in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, ohne ihren köstlichen Geschmack zu verlieren. Dies macht sie ideal für den hektischen Alltag, wenn der süße Zahn zuschlägt.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Schokoladenkekse perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies erleichtert das Einschliffen der Butter und sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig cremig wird. Außerdem sollten Sie darauf achten, die Kekse nicht zu lange zu backen. Sie sollen gerade fest, aber nicht trocken sein, um ihre zarte Textur zu bewahren.

Eine weitere nützliche Technik besteht darin, die Walnüsse vor der Zugabe leicht zu rösten. Dies intensiviert ihren Geschmack und sorgt für ein zusätzliches Aroma in den Keksen. Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch verschiedene Schokoladensorten verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten sorgen für interessante Variationen.

Zutaten

Für die Kekse

200 g Butter, weich
150 g brauner Zucker
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier
300 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
150 g Schokoladenstückchen
100 g Walnüsse, grob gehackt

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokolade und Walnüsse unterheben

Fügen Sie die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse hinzu und mischen Sie alles gründlich.

Backen

Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs darauf setzen, dabei genügend Abstand lassen. Backen Sie die Kekse 10 Minuten lang.

Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen.

Häufige Fragen zu Schokoladenkeksen

Kann ich die Kekse glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Kekse glutenfrei zu machen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um Kreuzkontamination zu vermeiden.

Wie lange halten sich die Kekse? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben die Kekse etwa eine Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Variation der Rezepte

Wenn Sie Abwechslung möchten, können Sie andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Auch Trockenfrüchte oder Karamellstücke sind hervorragende Ergänzungen, die den Keksen eine ganz neue Note verleihen.

Probieren Sie auch aus, die Schokoladenstückchen durch Schokoladentropfen in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu ersetzen. So erhalten Sie Kekse, die jeweils einen leichten Fruchtgeschmack oder ein intensives Karamellaroma haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse nach dem Backen in einem luftdichten Behälter einfrieren. Auftauen erfolgt am besten bei Raumtemperatur.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse etwa eine Woche frisch.