Sonnengetrocknete Tomaten Putter Burger

Name: Sonnengetrocknete Tomaten Putter Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Burger
Ingredients: 500g Putenhackfleisch; 100g sonngetrocknete Tomaten, fein gehackt; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Ei; 50g Feta-Käse, zerbröselt; 1 EL frischer Basilikum, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Burger-Brötchen; Salat und Tomatenscheiben zum Servieren

Hervorgehoben unter: Gesunde Küche Rezepte

Ich liebe es, mit neuen und aufregenden Aromen in der Küche zu experimentieren. Diese Sonnengetrockneten Tomaten Putter Burger sind eine meiner neuesten Entdeckungen und haben sich schnell zu einem Favoriten entwickelt. Das Zusammenspiel von saftigem Putenfleisch und den intensiven Aromen der sonnengetrockneten Tomaten ergibt einen Burger, der sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. In nur wenigen Minuten zubereitet, sind sie perfekt für einen schnellen Abendessen oder für Grillfeiern mit Freunden.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-04T21:17:27.672Z

Als ich eines Abends nach einer neuen Idee für Burger suchte, entschied ich mich, meine liebsten Zutaten zusammenzubringen – Pute und sonnengetrocknete Tomaten. Die sonnigen Tomaten geben dem Burger einen überraschend intensiven Geschmack, den ich nicht mehr missen möchte. Besonders schätze ich, dass sie nicht nur die Aromen bereichern, sondern auch das Gericht visuell aufwerten.

Nachdem ich mehrere Varianten ausprobiert hatte, stellte ich fest, dass das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Basilikum und etwas Feta dem ganzen eine wunderbare Frische und Cremigkeit verleiht. Der richtige Grillzeitpunkt ist entscheidend, damit das Putenfleisch zart bleibt und die Oberfläche knusprig wird. Ein kurzer Blick auf die Temperatur hilft dabei.

Warum Sie diese Burger lieben werden
Intensiver Geschmack durch Sonnengetrocknete Tomaten
Saftige Putenfleisch-Textur
Ein schnelles Rezept für jede Gelegenheit

Die Rolle der Zutaten

Wenn es um die Herstellung dieser Sonnengetrockneten Tomaten Putter Burger geht, spielt die Qualität der Zutaten eine entscheidende Rolle. Die sonngetrockneten Tomaten verleihen dem Putenfleisch nicht nur eine explosive Geschmackstiefe, sondern tragen aufgrund ihres Zuckergehalts auch zur Karamellisierung der Patties beim Grillen bei. Während des Grillens sorgen sie für eine leicht süße Note, die das Gesamtgeschmackserlebnis abrundet.

Der Feta-Käse bringt eine cremige Textur und salzige Tiefe in die Burger. Wenn Sie eine mildere Käsealternative bevorzugen, können Sie auch Ziegenkäse verwenden. Dieser wird ebenfalls gut schmelzen und harmoniert ausgezeichnet mit den sonnengetrockneten Tomaten. Achten Sie jedoch darauf, den Feta fein zu krümeln, damit er sich gut mit dem Putenhackfleisch vermischt.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Patties gleichmäßig gegart werden, empfehle ich, sie in der Mitte etwas flacher zu drücken. Dies hilft, die Hitze optimal zu verteilen und verhindert, dass sie beim Grillen aufblähen. Verwenden Sie eine Grillpfanne mit Rillen, um das typische Grillmuster zu erhalten und gleichzeitig die Patties fettarm zu braten, da das überschüssige Fett durch die Rillen ablaufen kann.

Achten Sie darauf, die Patties nicht zu oft zu wenden, da dies die Kruste beeinträchtigen kann. Einmaliges Wenden nach etwa 5 Minuten auf jeder Seite sollte ausreichen, um eine schöne Bräunung zu erreichen. Für zusätzliche Tiefe können Sie beim Braten mit einem Spritzer Zitronensaft experimentieren, der die Aromen der sonngetrockneten Tomaten intensiviert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstlichen Sonnengetrockneten Tomaten Putter Burger benötigen:

Zutaten für 4 Burger

500g Putenhackfleisch
100g sonngetrocknete Tomaten, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
50g Feta-Käse, zerbröselt
1 EL frischer Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Burger-Brötchen
Salat und Tomatenscheiben zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Sonnengetrockneten Tomaten Putter Burger zu:

Burger-Mischung vorbereiten

In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch mit den sonngetrockneten Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Feta-Käse und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Burger formen

Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und mit den Händen zu Patties formen.

Grillen

Die Patties auf den Grill oder in eine Grillpfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Servieren

Die Burger auf den Brötchen anrichten und nach Belieben mit Salat und Tomatenscheiben garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Burger mit Ihren Lieblingsbeilagen!

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie etwas Experimentierfreude zeigen möchten, probieren Sie, fein gehackte Oliven oder Kapern zu der Mischung hinzuzufügen. Diese ergänzen die Tomaten mit einer salzigen, umami-reichen Note, die exzellent zu Putenfleisch passt. Auch gewürfelte Paprika kann für einen zusätzlichen Crunch und frischen Geschmack sorgen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Putenfleisch durch eine Kombination aus schwarzen Bohnen und Quinoa ersetzen. Diese bringt nicht nur einen ähnlichen Proteingehalt, sondern sorgt auch für eine angenehme Textur, die die Geschmackskombination aus Tomaten und Feta perfekt ergänzt.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Burger im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie vor dem Grillen portioniert in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lagern. Alternativ ist es auch möglich, die nicht gebratenen Patties einzufrieren. Wickeln Sie diese gut in Gefrierbeutel und verwenden Sie sie innerhalb von drei Monaten für den besten Geschmack.

Nach dem Grillen können die Burger bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um sie wieder aufzuwärmen, empfehle ich eine kurze Zeit auf dem Grill oder in der Pfanne, um die Außenseite knusprig zu halten. Mikrowellen sind zwar praktisch, führen allerdings dazu, dass die Textur der Patties etwas leidet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Burger einfrieren?

Ja, die ungegrillten Patties können eingefroren werden. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und lagern.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch Thymian oder Oregano ausprobieren, um verschiedene Aromen zu erzielen.

→ Sind diese Burger glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Brötchen verwenden, sind sie auch glutenfrei.

→ Wie lange kann ich die Burger aufbewahren?

Gekochte Burger sollten im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahrt werden.