Spinatlasagne mit Feta und Tomaten
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit dieser köstlichen Spinatlasagne eine harmonische Kombination aus frischem Spinat, cremigem Feta und saftigen Tomaten. Dieses herzliche Rezept ist perfekt für ein Familienmittagessen und bietet eine gesunde, aber auch befriedigende Option, die Groß und Klein begeistert. Die verschiedenen Schichten der Pasta, kombiniert mit einer aromatischen Bechamelsauce, sorgen für ein geschmackliches Erlebnis, das jeder lieben wird. Ideal für Meal Prep oder als köstlicher Snack für Gäste.
Gesunde Zutaten
Die Spinatlasagne mit Feta und Tomaten kombiniert gesunde Zutaten zu einem köstlichen Gericht. Frischer Spinat ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern hat auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Mit Feta wird das Rezept abgerundet, da dieser Käse eine exzellente Quelle für Kalzium und Eiweiß darstellt. Reife Tomaten sorgen für eine natürliche Süße und sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
Durch die Verwendung von frischen Zutaten gewährleistet dieses Rezept nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch Nährstoffe, die für das Wohlbefinden von Körper und Geist wichtig sind. Auch die Lasagneplatten bieten eine kohlenhydrathaltige Basis, die lange sättigt und Energie liefert. Somit ist diese Lasagne die perfekte Wahl für ein wärmendes Familienessen oder eine gesunde Mahlzeit unter der Woche.
Ein perfektes Familienessen
Spinatlasagne ist ein ideales Gericht für Familien, da sie leicht vorzubereiten und zu teilen ist. Die verschiedenen Schichten aus Pasta, Spinat, Feta und saftigen Tomaten machen die Lasagne nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend für Kinder und Erwachsene. Ob beim gemütlichen Abendessen oder beim Sonntagsbrunch – diese Lasagne lässt sich wunderbar kombinieren und wird garantiert allen Gästen schmecken.
Darüber hinaus eignet sich dieses Gericht hervorragend für Meal Prep. Teile der Lasagne können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden, sodass Sie Zeit sparen und dennoch eine nahrhafte Mahlzeit bereitstellen können. Beim Aufwärmen behält die Lasagne ihre köstliche Cremigkeit, und die Aromen entwickeln sich weiter, was das Gericht noch schmackhafter macht.
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, frische Zutaten zu verwenden. Beim Spinat ist es wichtig, die Blätter gut zu waschen, um Schmutz zu entfernen. In der Pfanne sollte der Spinat nur kurz angebraten werden, damit er seine knackige Textur behält. Achten Sie darauf, die Bechamelsauce gleichmäßig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden und eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.
Für zusätzliche Geschmackstiefe können Sie der Bechamelsauce frische Kräuter oder etwas geriebenen Parmesan hinzufügen. Auch eine Prise Zitronenschale kann dem Gericht eine frische Note verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Lasagne an Ihre Vorlieben an, indem Sie zum Beispiel gegrilltes Gemüse oder andere Käsesorten hinzufügen.
Zutaten
Für die Lasagne
- 300 g frischer Spinat
- 250 g Feta
- 4 große Tomaten
- 9 Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Spinat vorbereiten
Den frischen Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zusammenfallen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne mit dem Spinat anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Bechamelsauce zubereiten
In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Lasagne schichten
Eine Auflaufform einfetten. Die erste Schicht Lasagneplatten auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht Spinat, Feta in Stückchen und Bechamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Lasagneplatten und Bechamelsauce abschließen.
Tomaten hinzufügen
Die Tomaten in Scheiben schneiden und die oberste Schicht Lasagne damit belegen. Nach Belieben mit etwas Feta bestreuen.
Backen
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Häufige Fragen
Eine häufige Frage zur Spinatlasagne betrifft die Lagerung. Sie können die Lasagne entweder im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie am nächsten Tag genießen möchten, oder sie einfrieren, um sie später zu verwenden. Achten Sie darauf, die Lasagne gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Lasagne im Ofen zu backen, um die Textur wiederherzustellen.
Wenn es um die Anpassung des Rezepts geht: Fühlen Sie sich frei, das Rezept je nach saisonalen Zutaten oder persönlichen Vorlieben anzupassen. Statt frischem Spinat können Sie auch tiefgefrorenen Spinat verwenden, das Ergebnis wird genauso lecker. Alternativ können Sie auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen, um weitere Nährstoffe hinzuzufügen.
Nährwertinformationen
Die Spinatlasagne ist nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Eine Portion enthält eine gute Menge an Eiweiß durch den Feta und die Lasagneplatten, während die Kombination aus Spinat und Tomaten reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist. Dies macht die Lasagne zu einer gesunden Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Darüber hinaus ist dieses Gericht relativ arm an gesättigten Fetten, besonders wenn Sie sich für fettarmen Feta entscheiden. Mit einer Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten liefert diese Lasagne alle notwendigen Makronährstoffe, um Sie lange satt zu halten. Sie ist ideal für alle, die nach einem energiegeladenen Essen suchen, das gut schmeckt und nährt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Lasagne vegetarisch zubereiten?
Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, da es keinen Fleisch enthält.
→ Kann ich die Lasagne auch mit anderen Gemüsesorten machen?
Ja, Sie können die Gemüsesorten nach Belieben austauschen.
Spinatlasagne mit Feta und Tomaten
Entdecken Sie mit dieser köstlichen Spinatlasagne eine harmonische Kombination aus frischem Spinat, cremigem Feta und saftigen Tomaten. Dieses herzliche Rezept ist perfekt für ein Familienmittagessen und bietet eine gesunde, aber auch befriedigende Option, die Groß und Klein begeistert. Die verschiedenen Schichten der Pasta, kombiniert mit einer aromatischen Bechamelsauce, sorgen für ein geschmackliches Erlebnis, das jeder lieben wird. Ideal für Meal Prep oder als köstlicher Snack für Gäste.
Erstellt von: Pantheon
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Lasagne
- 300 g frischer Spinat
- 250 g Feta
- 4 große Tomaten
- 9 Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anweisungen
Den frischen Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zusammenfallen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne mit dem Spinat anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine Auflaufform einfetten. Die erste Schicht Lasagneplatten auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht Spinat, Feta in Stückchen und Bechamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Lasagneplatten und Bechamelsauce abschließen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und die oberste Schicht Lasagne damit belegen. Nach Belieben mit etwas Feta bestreuen.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal pro Portion
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Fett: 15 g