Zimtschnecken-Plätzchen

Name: Zimtschnecken-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 75g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 50g Zucker; 2 TL Zimt; 50g Butter, geschmolzen; 100g Puderzucker; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Zimtschnecken-Plätzchen sind eine köstliche Mischung aus weichem Gebäck und zimtigem Aroma, die jeden Keksliebhaber begeistern wird. Mit einer perfekten Balance aus Süße und Gewürzen sind diese Plätzchen ideal für das Kaffee-Kränzchen, als nachmittäglicher Snack oder einfach nur zum Genießen. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den leckeren Geschmack von frisch gebackenen Zimtschnecken direkt in Ihre Küche.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:59:15.675Z

Diese Plätzchen vereinen den Geschmack von klassischen Zimtschnecken mit der Form von Keksen. Ein Genuss, der nicht nur zu besonderen Anlässen, sondern auch im Alltag passt!

Perfekte Begleiter für jede Gelegenheit

Diese Zimtschnecken-Plätzchen sind die ideale Begleitung für zahlreiche Anlässe. Egal, ob Sie ein gemütliches Kaffee-Kränzchen mit Freunden feiern oder einfach nur einen süßen Snack für zwischendurch suchen, diese Keksvariationen bringen Freude und Genuss in jeden Moment. Ihre Vielfalt an Zimt- und Zuckergeschmack macht sie zu einem unverzichtbaren Teil jeder Kaffeetafel.

Darüber hinaus eignen sich die Plätzchen hervorragend als kleines Geschenk oder eine süße Überraschung für Ihre Liebsten. Verpacken Sie sie in einer dekorativen Box und erfreuen Sie Familie und Freunde mit einer köstlichen hausgemachten Delikatesse. Sie sind sicher, dass Ihre Zimtschnecken-Plätzchen in Erinnerung bleiben!

Ein einfaches Rezept für Jedermann

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist kinderleicht und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. In weniger als einer Stunde haben Sie sie zubereitet und im Ofen gebacken. Dies macht das Rezept ideal für unerfahrene Bäcker sowie für viele, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Das Kneten des Teigs und das Rollen können sogar eine schöne Aktivität für die ganze Familie sein.

Für alle, die es eilig haben, gibt es die Möglichkeit, den Teig im Voraus zuzubereiten und ihn im Kühlschrank aufzubewahren. So können Sie die Plätzchen sogar spontan backen, wenn sich Besuch ankündigt oder die Lust auf etwas Süßes überhandnimmt.

Verschiedene Variationen ausprobieren

Ein weiteres tolles Merkmal dieser Zimtschnecken-Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Während das Grundrezept köstlich ist, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren, um neue Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte in die Füllung ein, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erzeugen. Walnüsse oder Rosinen ergänzen das Zimt-Aroma perfekt.

Ein Hauch von Zitrone oder Orange in der Glasur kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um diese Plätzchen noch interessanter zu gestalten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
75g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Für die Füllung

50g Zucker
2 TL Zimt
50g Butter, geschmolzen

Für die Glasur

100g Puderzucker
2 EL Milch

Diese Zutaten werden benötigt, um die Zimtschnecken-Plätzchen zuzubereiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten kaltstellen.

Füllung zubereiten

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Den gekühlten Teig ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Plätzchen formen

Den Teig aufrollen und in 24 gleichmäßige Stücke schneiden. Die Stücke auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Glasur anbringen

Puderzucker und Milch vermischen und über die warmen Plätzchen gießen, um eine süße Glasur zu erzeugen.

Die Zimtschnecken-Plätzchen sind nun fertig und können serviert werden!

Zutaten im Detail

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den perfekten Geschmack der Zimtschnecken-Plätzchen. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertiges Mehl und frische Butter zu verwenden, um einen geschmeidigen Teig zu garantieren. Der Zucker und der Zimt sollten frisch sein, um das beste Aroma herauszuholen, denn das Zusammenspiel dieser beiden Zutaten ist das Herzstück des Rezepts.

Vanillezucker verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksdimension. Es ist einfach, ihn selbst herzustellen, indem Sie Vanilleschoten in Zucker einlegen. Diese einfache Zutat hebt den Geschmack der Zimtschnecken-Plätzchen sofort auf ein neues Level.

Tipps zum perfekten Backen

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtschnecken-Plätzchen gleichmäßig gebacken werden, ist es wichtig, den Teig gut auszuwellen und die Stücke gleichmäßig zu schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Teigschneider, um saubere, klare Kanten zu erhalten. So sehen die Plätzchen nicht nur schöner aus, sondern backen auch gleichmäßiger.

Überprüfen Sie während des Backens regelmäßig den Ofen, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Bei 180 °C sollten sie etwa 15 Minuten im Ofen bleiben. Wenn die Kanten goldbraun werden und der Duft durch die Küche strömt, wissen Sie, dass sie perfekt sind.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Zimtschnecken-Plätzchen zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie können die Plätzchen bis zu einer Woche lang genießen, ohne dass der Geschmack nachlässt. Ein Tipp: Fügen Sie ein Stück Brot oder einen Apfel in die Aufbewahrungsbox hinzu, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Plätzchen weich zu halten.

Sollten Sie noch einen größeren Vorrat zubereiten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Dort bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen und genießen Sie sie frisch gebacken, als wären sie gerade aus dem Ofen gekommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.