Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese unwiderstehlichen Brownie Cookies vereinen den intensiven Schokoladengenuss von klassischen Brownies mit der knusprigen Textur eines Cookies. Vollgepackt mit Schokoladenstückchen und einem Hauch von Vanille sind sie die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Dank ihrer einfachen Zubereitung lassen sich diese hausgemachten Leckerbissen schnell und unkompliziert im Ofen zaubern. Ideal für Kaffeekränzchen, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Brownie Cookies werden garantiert zum neuen Favoriten!
Die Idee, Brownies und Cookies zu kombinieren, entstand aus der Liebe zur Schokolade und der Freude am Backen. Diese Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für jede Gelegenheit und einfach unwiderstehlich!
Der perfekte Schokoladengenuss
Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Butter verleiht unseren Brownie Cookies einen besonders intensiven Schokoladengeschmack, der einfach unwiderstehlich ist. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrhaftes Fest für die Sinne. Die Schokolade schmilzt förmlich im Mund und ergänzt sich perfekt mit den knusprigen Rändern. Jeder Biss erinnert an den luxuriösen Genuss eines klassischen Brownies, nur in einer handlichen und praktischen Cookie-Form.
Die Zugabe von Schokoladenstückchen sorgt für zusätzliche Überraschungen beim Essen. Ihr zartschmelzender Geschmack verstärkt das Schokoladenerlebnis und bringt die Cookies auf ein neues Level. Jedes Cookie ist eine kleine Köstlichkeit, die das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höher schlagen lässt.
Einfache Zubereitung für Groß und Klein
Ein großer Vorteil dieser Brownie Cookies ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten sind die Cookies zum Greifen nah. Egal, ob Sie ein Anfänger in der Küche sind oder bereits viele Rezepte ausprobiert haben, dieser Teig gelingt garantiert. Die Verwendung eines Wasserbades zum Schmelzen der Schokolade sorgt dafür, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt und sich perfekt mit der Butter verbindet.
Die Zubereitung des Teiges ist ebenso einfach: Alles wird in einer Schüssel vermengt, sodass für das Aufräumen nach dem Backen kaum Aufwand entsteht. Diese Cookies sind die ideale Wahl für spontane Backaktionen, wenn sich Besuch anmeldet oder einfach Lust auf etwas Süßes besteht.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob beim Kaffeekränzchen, als süßer Snack für zwischendurch oder als leckeres Dessert nach dem Abendessen – diese Brownie Cookies passen einfach immer! Sie sind eine großartige Ergänzung für jedes Buffet oder jede Feier. Auch als Mitbringsel zu einem Grillabend oder einem Picknick eignen sie sich hervorragend. Ihre handliche Größe macht sie zu einem idealen Snack für unterwegs.
Die Kombination von knusprigem Äußeren und dem saftigen Inneren sorgt dafür, dass sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Und das Beste daran ist, dass sie frisch aus dem Ofen am besten schmecken. Sie können auch vorab gebacken und in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit auf diese süße Versuchung zurückgreifen können.
Zutaten
Für die Brownie Cookies benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten für die Brownie Cookies
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Jetzt bist du bereit, die leckeren Brownie Cookies zuzubereiten!
Zubereitung
Befolge diese Schritte, um die Brownie Cookies zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Teig vorbereiten
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokoladenmischung dazugeben und gut vermengen. Anschließend das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Formen und backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Jetzt sind deine Brownie Cookies bereit zum Genießen!
Tipps für die perfekte Konsistenz
Um sicherzustellen, dass Ihre Brownie Cookies die perfekte Konsistenz erreichen, achten Sie darauf, die Schokolade und Butter zusammen vollständig zu schmelzen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Manchmal neigen kleine Stückchen dazu, sich nicht gleichmäßig im Teig zu verteilen, was die Textur beeinträchtigen kann.
Es ist wichtig, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem Sie das Mehl und das Salz hinzugefügt haben. Ein kurzes Mischen reicht aus, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten. So bleibt das Cookie innen schön zäh und saftig, während das Äußere eine herrlich knusprige Kruste entwickelt.
Variationsmöglichkeiten
Eine tolle Möglichkeit, diese Brownie Cookies zu variieren, ist die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten. Walnüsse oder Pekannüsse verleihen den Cookies einen herzhaften Crunch, während getrocknete Kirschen oder Cranberries eine fruchtige Note hinzufügen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack individuell anzupassen.
Sie können auch die Schokoladenstückchen durch andere Süßigkeiten ersetzen, zum Beispiel durch weiße Schokolade oder Karamellstückchen. Diese kleinen Anpassungen können die Aromen erheblich verändern und neue Geschmackserlebnisse bieten, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Brownie Cookies aufzubewahren, sollten sie in einer luftdichten Box oder einem Behälter gelagert werden. So bleiben sie schön weich und behalten ihre köstliche Textur. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. In einem geeigneten Behälter verpackt, halten sie sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Um die eingefrorenen Cookies zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. so bleibt das zähe Innere erhalten, sodass Sie jederzeit auf diese schokoladige Köstlichkeit zurückgreifen können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Sind diese Cookies glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl kannst du die Cookies auch glutenfrei zubereiten.
Brownie Cookies
Diese unwiderstehlichen Brownie Cookies vereinen den intensiven Schokoladengenuss von klassischen Brownies mit der knusprigen Textur eines Cookies. Vollgepackt mit Schokoladenstückchen und einem Hauch von Vanille sind sie die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Dank ihrer einfachen Zubereitung lassen sich diese hausgemachten Leckerbissen schnell und unkompliziert im Ofen zaubern. Ideal für Kaffeekränzchen, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Brownie Cookies werden garantiert zum neuen Favoriten!
Erstellt von: Pantheon
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Brownie Cookies
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokoladenmischung dazugeben und gut vermengen. Anschließend das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen.
Die Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g