Mohn-Kirsch-Plätzchen

Name: Mohn-Kirsch-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter, weich; 80 g Zucker; 1 Ei; 50 g gemahlener Mohn; 100 g Kirschen, entsteint und gehackt; 1 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mohn-Kirsch-Plätzchen eine köstliche Kombination aus aromatischem Mohn und saftigen Kirschen. Diese zarten Plätzchen sind perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der schönen Optik sind sie ein echter Hingucker und lassen sich hervorragend verschenken. Bereiten Sie die Plätzchen einfach selbst zu und genießen Sie einen Hauch von Heimat in Ihrer Küche.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:59:22.465Z

Die Mohn-Kirsch-Plätzchen sind eine traditionelle Delikatesse, die in vielen deutschen Haushalten geschätzt wird. Die Verbindung von Mohn und Kirschen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Mohn-Kirsch-Plätzchen bringen eine harmonische Kombination von Aromen zusammen, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch in jeder Jahreszeit begeistert. Der nussige Geschmack des Mohns ergänzt sich perfekt mit der fruchtigen Süße der Kirschen. Diese Leckerei ist nicht nur ein echter Genuss, sondern überzeugt auch durch ihre attraktive Farbe und Textur.

Kirschen bringen frisches Obst in die Backstube und sorgen für eine angenehme Saftigkeit in jedem Bissen dieser Plätzchen. Während des Backens karamellisieren die Kirschen und verleihen den Plätzchen eine wunderbare Süße und Aromatik, die zum Schwelgen einlädt.

Ideal für jeden Anlass

Ob für die Kaffeetafel, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – die Mohn-Kirsch-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Ihre ansprechende Optik macht sie zudem zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder als selbstgemachtes Geschenk, das von Herzen kommt.

Gäste werden von der Kombination aus zartem Plätzchenteig und den saftigen Kirschen begeistert sein. Diese Plätzchen laden zum Genießen und Verweilen ein und werden schnell zum Star jeder Zusammenkunft.

Ein einfacher Genuss

Die Zubereitung der Mohn-Kirsch-Plätzchen ist einfach und erfordert keine komplizierten Techniken. Im Handumdrehen lassen sich die Zutaten vorbereiten und die Plätzchen backen. Auch Backanfänger werden mit diesem Rezept schnell Erfolg haben und ihre Liebsten mit frischen Plätzchen überraschen können.

Mit nur wenigen Grundzutaten, die in jeder Küche zu finden sind, können Sie diese köstlichen Plätzchen kreieren. Und das Beste daran: Die Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern können auch gut aufbewahrt werden, so dass Sie länger Freude daran haben werden.

Zutaten

Zutaten für Mohn-Kirsch-Plätzchen

200 g Mehl
100 g Butter, weich
80 g Zucker
1 Ei
50 g gemahlener Mohn
100 g Kirschen, entsteint und gehackt
1 TL Backpulver
Prise Salz

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Mohn, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren.

Zum Schluss die Kirschen unterheben.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldgelb sind.

Die Plätzchen gut auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Butter vor der Verwendung gut weich werden zu lassen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten optimal verbinden und der Teig eine gleichmäßige Konsistenz erhält. Lagern Sie die Kirschen vor der Verwendung im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren.

Sollten Sie frische Kirschen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie gut entsteint sind, um ein reibungsloses Backergebnis zu gewährleisten. Alternativ können auch gefrorene Kirschen verwendet werden, die vor dem Hinzufügen trocken getupft werden sollten.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Geschmacksrichtung sind, können Sie zusätzlich zu den Kirschen auch andere Früchte ausprobieren, wie z. B. Himbeeren oder Äpfel. Diese Variationen geben den Plätzchen eine ganz neue Note und ermöglichen es Ihnen, die Rezepte zu personalisieren.

Für einen besonderen Genuss können Sie die Plätzchen nach dem Backen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen. So erhalten sie nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern sehen auch noch besonders festlich aus.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mohn-Kirsch-Plätzchen können in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und halten sich dort bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie auch die Plätzchen einfrieren, wobei es ratsam ist, sie in einer geeigneten Verpackung einzufrieren, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen. So können Sie jederzeit auf eine süße Verführung zurückgreifen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Kirschen durch andere Früchte wie Pflaumen oder Äpfel ersetzen.