Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip

Name: Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g frischer Spinat; 150 g Artischockenherzen (aus dem Glas oder gefroren); 250 g Hüttenkäse; 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar); 1 Zehe Knoblauch, gepresst; Saft von 1/2 Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Gesunde Küche Rezepte

Ich liebe es, Gäste mit einem schmackhaften Dip zu verwöhnen, und dieser Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip ist immer ein Hit. Die Kombination aus frischem Spinat, herzhaften Artischocken und cremigem Hüttenkäse erfüllt alle Erwartungen. Perfekt mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks, lässt er sich ganz einfach zubereiten und braucht lediglich etwa 30 Minuten. Gerichte wie dieses bringen Freude und Geselligkeit in jede Runde.

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T17:46:19.829Z

Als ich diesen Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip zum ersten Mal machte, war ich begeistert von seiner Einfachheit und dem reichen Geschmack. Das Geheimnis liegt darin, frischen Spinat und hochwertige Artischocken zu verwenden, die dem Dip sowohl Textur als auch Geschmack verleihen. Ich empfehle, den Dip im Ofen zu backen, damit die Zutaten gut verschmelzen.

Ein kleiner Tipp: Mit etwas frischem Knoblauch und Zitronensaft erhält der Dip eine zusätzliche Geschmackstiefe, die ihn noch köstlicher macht. Serviere ihn heiß, damit der Hüttenkäse schön cremig bleibt. Er ist ein wahrer Publikumsliebling bei jeder Party!

Warum du diesen Dip lieben wirst
Cremiger Hüttenkäse harmoniert perfekt mit dem herben Spinat
Einfache Zubereitung, ideal für spontane Zusammenkünfte
Schmackhaft und gesund – guilt-free Genuss

Die perfekte Konsistenz erreichen

Um die bestmögliche Konsistenz für deinen Dip zu erreichen, empfehle ich, den Hüttenkäse vor der Verwendung mit einem Pürierstab leicht zu pürieren. Dadurch wird der Dip besonders cremig und lässt sich einfacher auf das Brot streichen oder mit den Gemüsesticks genießen. Achte darauf, nicht zu lange zu pürieren, sodass noch kleine Stückchen vom Käse vorhanden bleiben. Das verleiht der Mischung mehr Textur und macht den Dip interessanter.

Das Anbraten des Spinats und des Knoblauchs sollte bei mittlerer Hitze erfolgen. Das gibt dir genug Zeit, um das Gemüse gleichmäßig weich zu garen, ohne dass es anbrennt. Du erkennst, dass der Spinat fertig ist, wenn er zusammengefallen ist und eine tiefgrüne Farbe angenommen hat. Wenn du den Spinat zuvor blanchierst, kannst du die Garzeit im Ofen verkürzen und erhältst eine angenehmere Konsistenz.

Variationen und Abwandlungen

Eine interessante Abwandlung dieses Rezepts besteht darin, zusätzlich Feta-Käse einzufügen. Der salzige Feta ergänzt die anderen Zutaten perfekt und verleiht dem Dip eine zusätzliche Geschmackstiefe. Du kannst ihn einfach in kleine Stücke bröseln und zusammen mit den anderen Zutaten vermengen. Achte darauf, dass der Feta nicht zu dominant wird, damit der Geschmack des Hüttenkäse weiterhin zur Geltung kommt.

Wenn du eine schärfere Note hinzufügen möchtest, ist es eine gute Idee, etwas frischen Chili oder Chili-Flocken unter die Mischung zu rühren. Das sorgt für ein bisschen Schwung und macht den Dip aufregender. Wenn du ihn für Gäste zubereitest, achte darauf, die Schärfe anzupassen, damit er für alle Genießbaren bleibt.

Zutaten für Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip

Zutaten

200 g frischer Spinat
150 g Artischockenherzen (aus dem Glas oder gefroren)
250 g Hüttenkäse
100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar)
1 Zehe Knoblauch, gepresst
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

So bereitest du den Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip zu

Vorbereiten des Spinats

Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Spinat zusammen mit dem gepressten Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten vermengen

In einer Schüssel Hüttenkäse, die abgetropften Artischockenherzen, den gebratenen Spinat, den Zitronensaft und die Hälfte des geriebenen Käses gut vermischen. Alles gut durchrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Backen

Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Servieren

Den Dip heiß servieren, idealerweise mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks. Genießen!

Profi-Tipps

Für eine extra cremige Konsistenz kannst du anstelle von Hüttenkäse auch Frischkäse verwenden. Außerdem lässt sich der Dip gut vorbereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.

Lagerung und Haltbarkeit

Dieser Spinat Artischocken Hüttenkäse Dip eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus. Du kannst ihn bereits einen Tag vorher zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen solltest du ihn jedoch Raumtemperatur annehmen lassen, damit er gleichmäßig gart. So wird der Geschmack intensiver und die Textur bleibt optimal.

Falls du Reste hast, kannst du den Dip für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um ihn wieder aufzuwärmen, empfehle ich, ihn bei niedriger Temperatur im Ofen zu erhitzen – etwa 150 Grad Celsius – bis der Käse wieder schön geschmolzen und der Dip durchgehend heiß ist. Mikrowellen sind zwar praktisch, aber sie können dazu führen, dass die Textur des Dips leidet.

Beilagen und Serviervorschläge

Dieser Dip lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Knuspriges Baguette, Brotsticks oder Pita-Chips sind ideal, um ihn richtig auskosten zu können. Wenn du es gesünder magst, sind Gemüsesticks aus Karotten, Gurken oder Paprika eine hervorragende Wahl. Die frischen Aromen der Gemüse ergänzen den cremigen Dip perfekt und sorgen für einen gesunden Snack.

Für eine festliche Präsentation kannst du den Dip auch in einer kleinen Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Es macht nicht nur optisch etwas her, sondern fügt auch noch einen aromatischen Frischekick hinzu. Bei einer Party oder einem Treffen ist eine solche Präsentation immer ein schöner Hingucker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Dip bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat funktioniert gut. Achte darauf, ihn gut abzutropfen, bevor du ihn benutzt.

→ Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?

Der Dip ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, solange er gut verpackt ist.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, du kannst jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt. Gouda oder Mozzarella sind ebenfalls eine gute Wahl.