Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Zimtsterne; 100g Butter, geschmolzen; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200ml Sahne; 2 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Zitronensaft; Zimtsterne zum Garnieren; Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Pantheon

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:18:56.306Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit. Mit dem Aroma von Zimt und der Cremigkeit des Käsekuchens wird er Ihre Gäste begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Zimtgeschmack, der die Weihnachtsstimmung einfängt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Zimtstern-Cheesecake vereint den klassischen Geschmack von Zimtsternen mit der cremigen Konsistenz eines klassischen Cheesecakes. Diese harmonische Verbindung sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine besondere Festtagsstimmung. Der intensive Zimtgeschmack wird durch die cremige Füllung perfekt ergänzt und macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Die Verwendung von Zimtsternen als Boden verleiht dem Cheesecake eine angenehme Süße und eine knusprige Textur, die im Kontrast zur weichen, geschmeidigen Füllung steht. Das Zusammenspiel dieser beiden Komponenten sorgt dafür, dass der Cheesecake sowohl in der Optik als auch im Geschmack begeistert.

Ein Blick auf die Zutaten

Die Hauptbestandteile dieses Rezeptes sind einfach und leicht erhältlich. Frischkäse sorgt für die cremige Basis, während Zucker und Eier die nötige Süße und Struktur geben. Der Zimt, das Herzstück dieses Desserts, bringt nicht nur Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma, das an die festliche Jahreszeit erinnert.

Die Dekoration mit Zimtsternen und Puderzucker rundet das Gesamtbild ab und macht den Cheesecake zu einem echten Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Diese Zutaten kombinieren sich zu einem Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Perfekt für festliche Anlässe

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine Augenweide. Er eignet sich hervorragend für Weihnachtsfeiern, Familienfeiern oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Ihre Gäste werden von der Kombination aus traditionellem Weihnachtsgebäck und modernem Dessert begeistert sein.

Zudem lässt sich der Cheesecake gut vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Einfach am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie ihn dekorieren und servieren. So gelingt Ihnen ein stressfreier und genussvoller Abend.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Zimtstern-Cheesecake:

Für den Boden:

200g Zimtsterne
100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200ml Sahne
2 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

Zimtsterne zum Garnieren
Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Zimtstern-Cheesecake zuzubereiten:

Boden zubereiten

Zerbröseln Sie die Zimtsterne in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Füllung vorbereiten

Schlagen Sie den Frischkäse mit dem Zucker cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut. Geben Sie Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft dazu und verrühren Sie alles gut.

Backen

Gießen Sie die Füllung auf den Boden in der Springform und backen Sie den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 60 Minuten. Lassen Sie ihn anschließend abkühlen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Zimtsternen und Puderzucker dekorieren.

Lassen Sie den Cheesecake vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.

Häufige Fragen

Kann ich den Zimtstern-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn einfach gut verpackt im Kühlschrank, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt.

Wie kann ich die Zimtsterne selbst herstellen? Wenn Sie möchten, können Sie die Zimtsterne auch selbst backen. Es gibt viele einfache Rezepte, die Sie ausprobieren können. Achten Sie darauf, die Kekse gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie zerkleinern.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade in die Füllung einarbeiten oder den Boden mit Schokoladenkeksen zubereiten. Diese Variationen verleihen dem Cheesecake eine zusätzliche Geschmacksdimension, die wunderbar zu den Weihnachtsgewürzen passt.

Eine weitere interessante Variante wäre, die Füllung mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten zu ergänzen. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine schöne Textur.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtstern-Cheesecake mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders dekadentes Dessert. Die kühle, cremige Komponente bildet einen wunderbaren Kontrast zur warmen Gewürzfüllung.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Cheesecake mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce zu garnieren. Die Säure der Beeren harmoniert perfekt mit der Süße des Cheesecakes und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake einen Tag im Voraus zubereiten?

Ja, das ist sogar empfehlenswert, da der Geschmack über Nacht intensiver wird.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine großartige Alternative!

→ Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse anstelle der Zimtsterne für den Boden.